Red wine
Έχει ό,τι προσμένετε από το αγαπημένο σας Bordeaux. Ρωμαλέο χαρακτήρα σκουρόχρωμων φρούτων που συνδυάζονται με γήινες νότες, φύλλα καπνού, πικάντικο μπαχαρένιο χαρακτήρα και ορυκτότητα που θυμίζει γραφίτη. Μαλακό και εκλεπτυσμένο στο στόμα, ταυτόχρονα πολύπλοκο με βάθος φρούτου, στοιχεία που θα το βοηθήσουν να παλαιώσει ευγενικά στη φιάλη. Ειλικρινές και...
Η Volitsa του Τετράμυθου παράγεται από έναν field-blend, 42χρονο αμπελώνα στο ορεινό τμήμα της Αιγιαλείας, φυτεμένο σε ασβεστολιθικά και αργιλοπετρώδη εδάφη. Πρόκειται για ένα field-blend σπάνιων ερυθρών ελληνικών ποικιλιών με τη Μαύρη Βολίτσα να διαχωρίζεται για αυτό το κρασί μικρής παραγωγής. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά τον Οκτώβριο, και η οινοποίηση...
Μια τέτοια μύτη ορίζει τον Παλαιό Κόσμο, θυμίζει κάποια φοβερά παλαιωμένα Montepulciano d’ Abruzzo του Emidio Pepe, με μια ελαφρώς επιθετική υποψία αλλά που τελικά όμως είναι περισσότερο σαν να σε χαϊδεύει ένα άγριο -από το πέρασμα του χρόνου- χέρι. Τρομερή ενέργεια, πολύπλοκος χαρακτήρας πρωτογενή και τριτογενή -περισσότερο εξελιγμένα- αρώματα που...