Pedro Parra Trane

Η Ιtata είναι σαν να έφερες την Ευρώπη στη Χιλή, εδώ το terroir είναι σημαντικότερο από την ποικιλία, το Cinsault με το κόκκινο φρούτο του, τα γηινα αρώματα, το δασικό έδαφος και την ορυκτότητα δείχνει μια συνάφεια με το Pinot Noir, και το single-vineyard Trane, μιας που μιλήσαμε για Βουργουνδία, θα ήταν το αντίστοιχο ενός grand cru αμπελώνα. Για την ακρίβεια ένα από τα τρία «grand cru» που παράγει ο Pedro Parra τα οποία είναι από τρία φανταστικά terroir και διαφέρουν πολύ το ένα από το άλλο. Ανάμεσά τους το Trane, που παίρνει το όνομά του από τον σαξοφωνίστα John Coltrane, είναι το πιο κομψό και ντελικάτο από όλα, με οξύτητα και ενέργεια που θυμίζει την ενέργεια του αμερικανού μουσικού. Ένα field blend Cinsault και Pais (5%) από το 1944 με τις τανίνες του να είναι σαν δαντέλα, λεπτές, φίνες και υπέροχες.