Pedro Parra Newk

Στην κλασική ερώτηση προς έναν οινοποιό ποιο από τα κρασιά σου είναι το αγαπημένο σου οι περισσότεροι δεν θα απαντήσουν. Ωστόσο, ο Pedro Parra ξεχωρίζει ανάμεσα στα κρασιά του το Newk. Όχι απλά γιατί πρόκειται για το κρασί που παίρνει το όνομά του από το υποκοριστικό του αγαπημένου του σαξοφωνίστα, Sonny Rollins. Αλλά γιατί απ’ αυτό το εξαιρετικά πετρώδες, ρηχό και άγονο terroir του συγκεκριμένα αμπελώνα η ορυκτότητα και η ενέργεια του κρασιού είναι απαράμιλλη. Η ορυκτότητα του Newk είναι σαν να γλύφεις την πέτρα. Σαν να μη παρεμβάλλεται τίποτα ανάμεσα σ’ αυτό το terroir και το κρασί που έχεις στο ποτήρι σου. Δεν είναι το πιο εύκολο να πουλήσεις και σίγουρα το πιο αυστηρό από τα τρία “grand cru” του Pedro Parra. Πότε όμως κάποιος αγάπησε περισσότερο το πιο «εύκολο» από τα παιδιά του. Για όσους δεν πιστεύουν στην έννοια του terroir στον Νέο Κόσμο ας δοκιμάσουν μια φιάλη από το Newk. Και το πιθανότερο είναι πως θα αλλάξουν γνώμη.