>Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve
Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve
Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve
Moinoterra Moinoterra
red
  • Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve
    • >Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve

    06052

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Reserve

    Moinoterra Moinoterra

    28,30 €

    Η Moinoterra επαναφέρει στο προσκήνιο το ιστορικό terroir των Αρχανών και γεφυρώνει εκπληκτικά τη σχεδόν χαμένη παράδοση της περιοχής με τη φινέτσα που χαρακτηρίζει όλα τα κρασιά του οινοποιείου. Το Reserve, η παλαιωμένη εκδοχή του ΠΟΠ Αρχάνες, έχει διαφορετική ποικιλιακή σύνθεση από την κλασική ΠΟΠ ετικέτα και είναι βασισμένο στο Μαντηλάρι με μια διακριτική «πινελιά» από Κοτσιφάλι. Στη μύτη ξεδιπλώνεται ένα πολυσύνθετο αρωματικό προφίλ κόκκινων και μαύρων φρούτων όπως βύσσινο, μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, πλαισιωμένα από νότες άγριων βοτάνων, μπαχαρικών από το βαρέλι και αποξηραμένων λουλουδιών. Στο στόμα ξεχωρίζει η δομή και η δύναμη του Μανδηλαριού, τα γευστικά στοιχεία από το βαρέλι και η συμπύκνωση του φρούτου, το οποίο παρεμένει καθαρό και πολυεπίπεδο. Το τελείωμα είναι γήινο, πολύπλοκο και μεγάλο σε διάρκεια. Ένα κρασί με χαραγμένο στο DNA του τον αυθεντικό χαρακτήρα των ερυθρών της ζώνης.
    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Αρχάνες
    Ποικιλία
    Κοτσιφάλι,Μαντηλάρι
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    18 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Κατάψυξη στους 8-10 βαθμούς για 4 ημέρες. Σταδιακή αύξηση της θερμοκρασίας. Ζύμωση για 14 ημέρες. Μόνο γλεύκος χωρίς πίεση.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Παλαίωση για 12 μήνες σε 225lt γαλλική δρυ (2η χρήση) και 12 μήνες στη φιάλη.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Αρχάνες
    Εδάφη:
    Αμμοπηλώδες
    Υψόμετρο:
    650
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Συμβατική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    PH:
    3.62
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5.5
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2.2
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    75
    Συνολική παραγωγή:
    30000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Μαντηλάρι
    Παραγωγός:
    Moinoterra

    Περιγραφή

    Αμπέλια 30+ ετών στο μεγαλύτερο υψόμετρο της ζώνης, στα 650μ. με βορειοανατολικό προσανατολισμό. Εδάφη φτωχά και εξαιρετικά χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις οδηγούν σε φρούτο εκπληκτικής συμπύκνωσης. Η οινοποίηση περιλαμβάνει προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλές θερμοκρασίες ενώ η εκχύλιση διαρκεί για 14 ημέρες και η ζύμωση είναι αυθόρμητη. Χρησιμοποιείται αποκλειστικά το κρασί ελευθέρας ροής για μέγιστη καθαρότητα. Το κρασί θα ωριμάσει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225l δεύτερης χρήσης και επιπλέον 12 μήνες στη φιάλη. Μια εξαιρετικά ποιοτική αναβίωση της ζώνης των Αρχανών που ισορροπεί ανάμεσα στη δύναμη και τον εκπλεπτυσμένο χαρακτήρα και με ένα εξαιρετικά όμορφα ενσωματωμένο βαρέλι.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά