>Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana
Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana
Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana
Terre Nere Tenuta delle Terre Nere
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana
    • >Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana

    06343

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana

    Tenuta delle Terre Nere Tenuta delle Terre Nere

    47,00 €

    Ο Marco de Grazia υπήρξε πρωτοπόρος στην ανάδειξη των ξεχωριστών crus (contrade) της Σικελίας, δημιουργώντας single-vineyard κρασιά με το όνομα του αμπελώνα στην ετικέτα. Το Etna Bianco Calderara Sottana προέρχεται από ένα από τα πιο εμβληματικά αμπελοτόπια της Αίτνα, το οινικό αντίστοιχο ενός grand cru της Βουργουνδίας, φτιαγμένο αποκλειστικά από Carricante. Στο ποτήρι, το κρασί εντυπωσιάζει με καπνιστές ορυκτές νότες, αλμύρα, διακριτικά ανθικά και βοτανικά στοιχεία, ενώ η κρεμώδης υφή ισορροπεί αρμονικά το πλούτο και τη φρεσκάδα του. Η ήπια χρήση βαρελιού αναδεικνύει το terroir χωρίς να το καλύπτει, προσδίδοντας πολυπλοκότητα, βάθος και λεπτή αίσθηση οξύτητας. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που λάμπει από την πρώτη γουλιά μέχρι την επίγευση, με ακρίβεια, χαρακτήρα ηφαιστειακής έντασης και δυνανότητες για μακρά παλαίωση.
    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ιταλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Etna Bianco DOC
    Ποικιλία
    Carricante
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό με μεγάλο θερμοκρασιακό εύρος λόγω υψομέτρου
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    15-60 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Zύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 5, 10Hl
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    10 μήνες σε γαλλικά δρύινα barriques
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Sicily
    Εδάφη:
    Μαύρη ηφαιστειογενής ελαφρόπετρα
    Υψόμετρο:
    600-750m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    9.000
    Στρεμματική απόδοση:
    6.000kg/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,00%
    PH:
    3,28
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6,05
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Όχι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    118
    Συνολική παραγωγή:
    9.000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Carricante
    Παραγωγός:
    Tenuta delle Terre Nere

    Περιγραφή

    Το Calderara Sottana αποτυπώνει με ακρίβεια το σπουδαίο terroir της Αίτνας. Η οινοποίηση περιλαμβάνει ζύμωση και ωρίμαση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, τα οποία ενισχύουν την πολυπλοκότητα και την ένταση του κρασιού, χωρίς να καλύπτουν τη μοναδικότητα του ηφαιστειακού εδάφους. Αρωματικά ξεχωρίζουν καπνιστή ορυκτότητα, αλμύρα, ξύσμα λεμονιού, λουλούδι και νότες τροπικού φρούτου. Στο στόμα, η κρεμώδης υφή, η ζωντανή οξύτητα και το ξηρό εκχύλισμα δημιουργούν μια ισορροπημένη, σύνθετη και μακράς διάρκειας εμπειρία. Το κρασί διαθέτει το βάθος, τη φρεσκάδα και τη δομή που του επιτρέπουν να παλαιώσει εξαιρετικά. Μια σύγχρονη κορυφαία λευκή Αίτνα, με στυλ και χαρακτήρα τέτοιον που συναντάς με μεγάλα λευκά του παγκόσμιου αμπελώνα.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά