>Μαρκοβίτη Νάουσα
Μαρκοβίτη Νάουσα Μαρκοβίτη Νάουσα
Μαρκοβίτη Νάουσα
Μαρκοβίτης Μαρκοβίτης
red
  • Μαρκοβίτη Νάουσα
    • >Μαρκοβίτη Νάουσα

    06484

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Μαρκοβίτη Νάουσα

    Μαρκοβίτης Μαρκοβίτης

    14,20 €

    Ο Μάρκος Μαρκοβίτης, με επιμονή και συνέπεια, εξέλιξε μέσα στα χρόνια τη Νάουσά του σε ένα από τα κορυφαία κρασιά της ζώνης. Έχοντας αντιληφθεί τα ποιοτικά όρια του παλαιού οικογενειακού αμπελώνα, προχώρησε σε πλήρη αναμπέλωση, αναζητώντας φρούτο αντάξιο του οράματός του. Η απόφαση αυτή αποδείχθηκε καθοριστική, καθώς λίγα χρόνια αργότερα είμαστε στην εποχή που οι νέες φυτεύσεις άρχισαν να αποδίδουν εξαιρετική πρώτη ύλη. Από εκεί και πέρα, η οινοποίηση παραμένει μια απλή υπόθεση: χαμηλές παρεμβάσεις, αυθόρμητες ζυμώσεις και πλήρης απουσία βαρελιού, ώστε να εκφραστεί καθαρά ο χαρακτήρας του Ξινόμαυρου και του τόπου. Το κρασί ξεχωρίζει για τη συναρπαστική αμεσότητα και την καθαρότητα του φρούτου του, αποτυπώνοντας με λεπτότητα τις διαφοροποιήσεις κάθε εσοδείας. Σχεδόν πάντα πετυχαίνει την ιδανική ισορροπία ανάμεσα στη δύναμη και τη φινέτσα της ποικιλίας· με κομψές, τυπικές τανίνες, στέρεη δομή και μεταξένια υφή που προσφέρουν απολαυστική, απόλυτα ισορροπημένη αίσθηση στο στόμα.
    Χρονολογία
    2021
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΟΠ Νάουσα
    Ποικιλία
    Ξινόμαυρο
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ζεστά ξηρά Καλοκαίρια και Υγροί Χειμώνες
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    1 - 40 ετών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    2 -3 εβδομάδες skin contact
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Μακεδονία
    Εδάφη:
    Αργιλοπηλώδες με πωρόπετρα τσακμακόπετρα
    Υψόμετρο:
    250m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (φυτά/ha):
    400 φυτά/στρέμμα
    Στρεμματική απόδοση:
    700 kg/στρέμμα
    Καλλιέργεια:
    Συμβατική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Ναι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12,50%
    PH:
    3,52
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    6
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2,8
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    73
    Συνολική παραγωγή:
    80.000
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Ξινόμαυρο
    Παραγωγός:
    Μαρκοβίτης

    Περιγραφή

    Κλασικό Ξινόμαυρο στη μύτη, με αρώματα ώριμου κερασιού, φράουλας και φρούτων του δάσους, ενώ αρχίζουν διακριτικά να αναδύονται και νύξεις τριτογενών χαρακτήρων. Το κρασί προέρχεται από τον μονοποικιλιακό αμπελώνα που περιβάλλει το κτήμα, με σχετικά νεαρά πρέμνα που έχουν πλέον ολοκληρώσει το στάδιο της αναμπέλωσης του οικογενειακού αμπελώνα που ξεκίνησε τουλάχιστον μια δεκαετία πριν. Στο στόμα είναι ελκυστικό και εκφραστικό, με δομή που τιμά την ποικιλία: οι τανίνες είναι στιβαρές αλλά εξαιρετικά ενσωματωμένες, προσδίδοντας ισορροπία και βάθος. Είναι ένα κρασί που ζητά χρόνο και συνοδεία φαγητού, όμως παραμένει απολαυστικό ήδη από τα πρώτα του βήματα. Ένα κομψό, καθαρόαιμο Ξινόμαυρο, άμεσα προσβάσιμο, με φινέτσα και ένταση, που ταυτόχρονα υπόσχεται εντυπωσιακή εξέλιξη στο χρόνο.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά