>Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό
Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό
Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό
Moinoterra Moinoterra
red
  • Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό
    • >Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό

    06137

    Μη διαθέσιμο

    Moinoterra ΠΟΠ Αρχάνες Ερυθρό

    Moinoterra Moinoterra

    18,80 €

    Μια εντυπωσιακή επιστροφή από την σχεδόν εξαφανισμένη μέχρι προσφατα ιστορική ζώνη, ένα απόλυτα μοντέρνο και κομψό χαρμάνι των δύο ερυθρών ποικιλιών της Κρήτης που απαρτίζουν το ΠΟΠ Αρχάνες. Η μύτη είναι εκφραστικότατη, με «ανεβασμένο» φρούτο που θυμίζει κόκκινο δαμάσκηνο και κόκκινο κεράσι μαζί με μια ιντριγκαδόρικη βοτανική διάσταση, κάτι σαν φύλλα δάφνης. Πολύ ζουμερό αλλά και στρογγυλό στο στόμα με πολύ πολύ φρεσκάδα που όμως δεν δείχνει παράταιρη αλλά εξαιρετικά ενσωματωμένη στο σύνολο των χαρακτηριστικών του κρασιού. Μια ορεκτική ελαφριά πίκρα στο τελείωμα που θυμίζει aperol και ένα συνολικά εξαιρετικά εκφρασμένο, με καθορισμένες γραμμές κρασί, μοντέρνο, πεντακάθαρο, δομημένο αλλά κομψό ταυτόχρονα.

    Χρονολογία
    2024
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Αρχάνες
    Ποικιλία
    Μαντηλάρι,Κοτσιφάλι
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    25 έτη
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Κρυοεκχύλιση στους 8-10 βαθμούς για 4 ημέρες. Σταδιακή άνοδος θερμοκρασίας. Ζύμωση για 14 ημερες. Μόνο οινος ροής χωρίς πιέσεις
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε δεξαμενή για 8 μήνες.
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Αρχάνες
    Εδάφη:
    Αμμοπηλώδες
    Υψόμετρο:
    650
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    4000 φυτά / εκτάριο
    Στρεμματική απόδοση:
    600 κιλά/στρέμμα
    Καλλιέργεια:
    Συμβατική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13
    PH:
    3,62
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    5,5
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2,2
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    23
    Συνολική παραγωγή:
    5700 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Κοτσιφάλι
    Παραγωγός:
    Moinoterra

    Περιγραφή

    Τα σταφύλια προέχονται από ένα μόνο αμπελοτόπι σε πολύ υψηλό υψόμετρο στα 650 μέτρα στα νότια της ζώνης των Αρχανών. Ο αμπελώνας είναι ξηρικός 17 ετών με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση και το έδαφος πετρώδες με ελαφριά κλίση. Οι δύο ποικιλίες οινοποιήθηκαν χωριστά με μεγάλες χρονικά εκχυλίσεις ενώ χρησιμοποιήθηκε μόνο ο πρόρωγος ενώ για να δωθεί έμφαση στα φρουτώδη χαρακτηριστικά και στην αμεσότητα της έκφρασης το κρασί δεν ωρίμασε σε βαρέλια. Ένας συνδυασμός φρεσκάδας και κομψότητας με δύναμη σε ένα φίνο απόλυτα ισορροπημένο αποτέλεσμα με ακρίβεια στην έκφρασή του.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά