>Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N"
Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N" Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N"
Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N"
Chateau de Plaisance Chateau de Plaisance
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N"
    • >Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N"

    06023

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Chateau de Plaisance L'Anjou Blanc "N"

    Chateau de Plaisance Chateau de Plaisance

    25,70 €

    Η πίεση της κλιματικής αλλαγής και η αστάθεια στις χρονιές πάνω στον λόφο τα τελευταία χρόνια οδήγησε τη Vanessa Cherruau το 2021 σε μια negoce σειρά κρασιών από αγορασμένα σταφύλια από terroirs του Anjou, του Bonnezeaux και του Thouarcé. Η συνεργασία είναι αποκλειστικά με παραγωγούς βιολογικής καλλιέργειας και όλη η οινοποίηση και ωρίμαση των κρασιών γίνεται από τη Vanessa ακολουθώντας τις ίδιες αρχές και στο κομμάτι της οινοποίησης. Η ηλικία των αμπελώνων είναι ανάμεσα στα 35 και 50 έτη και το L’ Anjou Blanc είναι ένα 100% Chenin Blanc με φανταστική αλμυρή ορυκτή διάσταση, φρεσκάδα και εξαιρετική ενέργεια. Μια εξαιρετική δουλειά από σταφύλια παθιασμένων αμπελουργών της περιοχής που στα χέρια της Vanessa οδηγούν σε μια ακόμα εκπληκτική έκφραση της λευκής ποικιλίας του Λίγηρα.

    Χρονολογία
    2022
    Χώρα
    Γαλλία
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    Anjou AOC
    Ποικιλία
    Chenic Blanc
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Σύντομη εκχύλιση τριών εβδομάδων, αυθόρμητη ζύμωση με γηγενείς ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    9 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Loire
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12 %
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Chenic Blanc

    Περιγραφή

    Σταφύλια αγορασμένα από διαφορετικά αμπέλια της ευρύτερης περιοχής πάντα με τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας τα οποία η Vanessa Cherruau οινοποιεί με απόλυτη φροντίδα και τη φιλοσοφία χαμηλών παρεμβάσεων. Το κρασί οινοποιείται με αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωριμάζει για 9 επιπλέον μήνες σ’ αυτές δίνοντας ένα κρασί με εξαιρετική αμεσότητα, για πιο άμεση κατανάλωση με ενέργεια, φρεσκάδα, και ζωηρό φρούτο και ορυκτότητα.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά