Champagne Roger Coulon Vindemia Zero Dosage 1er Cru

H σαμπάνια Vindemia είναι το πρώτο cuvée που γεννήθηκε από το όραμα της νέας γενιάς του οινοποιείου, του Edgar και της Louise Coulon, δέκα χρόνια μετά την εναχόλησή τους με το κτήμα. Από αμπελώνες Δημιουργείται στο Premier Cru χωριό του Vrigny, τον τόπο όπου μεγάλωσαν, έμαθαν και καλλιέργησαν τη βαθιά τους σχέση με το terroir. Σε κάθε τρύγο, ένα μέρος του κρασιού φυλάσσεται ως απόθεμα, ώστε μελλοντικά χαρμάνια να αφηγούνται την ιστορία του κτήματος με συνέπεια και ισορροπία. Το Vindemia είναι έτσι μια ένωση αμπελοτεμαχίων και εσοδειών, μια Champagne που πλέκει αρμονικά το παρόν με το παρελθόν. Στο ποτήρι αποκαλύπτει φινέτσα και ένταση, με αρώματα λευκών ανθέων, εσπεριδοειδών και φρέσκου φρούτου, πλαισιωμένα από νύξεις φουντουκιού και μπριός. Στο στόμα είναι ακριβής ορυκτή και γεμάτη αλμύρα, με μακρά, πικάντικη επίγευση που αποτυπώνει τον χρόνο, την κληρονομιά και το συναίσθημα πίσω από κάθε φιάλη.