>Moinoterra Βηλάνα
Moinoterra Βηλάνα Moinoterra Βηλάνα
Moinoterra Βηλάνα
Moinoterra Moinoterra
white
  • Moinoterra Βηλάνα
    • >Moinoterra Βηλάνα

    06551

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Moinoterra Βηλάνα

    Moinoterra Moinoterra

    21,20 €

    Από τους πρόποδες του μυθικού Γιούχτα, το βουνό που στέκεται επιβλητικά μέσα στη ζώνη των Αρχανών, μια εντυπωσιακή Βηλάνα υφής, με εντυπωσιακή συμπύκνωση και επίμονα αρώματα στο στόμα. Φρέσκο αχλάδι και ώριμα λεμονάτα στοιχεία, με μια ιδέα ορυκτότητας και καπνού που το απογειώνουν. Το στόμα είναι βγαλμένο από σεμινάριο, ζουμερό, μελένιο, ορυκτό με πανέμορφη κρεμώδη υφή που «διαταράσσεται» από την εντυπωσιακή φρεσκάδα και ενέργεια του κρασιού. Βάθος και συμπύκνωση, φρεσκάδα και ορυκτότητα την ίδια στιγμή συνυπάρχουν. Το υψόμετρο και οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις επιτελούν το «θαύμα» τους, αφού αυτή δεν είναι μια Βηλάνα όπως τις έχουμε συνηθίσει, αλλά μια αξιοσημείωτη εκδοχή της ποικιλίας που αναδεικνύει το ποιοτικό δυναμικό της στo κατάλληλο terroir και χέρια.

    Χρονολογία
    2024
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Βηλάνα
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Μεσογειακό
    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    23 έτη
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Εμπορικές
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Πίεση ολόκληρου σταφυλιού, ζύμωση σε υψηλότερες θερμοκραιες 16-18 C
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Σε δεξαμενη για 8 μήνες, batonnage
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Ναι

    Περιοχή:
    Αρχάνες
    Εδάφη:
    Αργιλοπηλώδη
    Υψόμετρο:
    500m
    Άρδευση:
    Όχι
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    400 φυτά/στρέμμα
    Στρεμματική απόδοση:
    400 kg/στρέμμα
    Καλλιέργεια:
    Συμβατική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Μηλογαλακτική:
    Όχι
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    13,5%
    PH:
    3,22
    Ολική οξύτητα (gr/L):
    7
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    Ναι
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    33
    Συνολική παραγωγή:
    3700
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Βηλάνα
    Παραγωγός:
    Moinoterra

    Περιγραφή

    Η Βηλάνα της Moinoterra προέρχεται από ένα μόνο αμπελοτόπι στα 500 μέτρα υψόμετρο. Και ενώ στα πεδινά εύφορα κομμάτια της Κρήτης και με διαχείριση που οδηγεί σε μεγάλες στρεμματικές αποδόσεις τα κρασιά θα απωλέσουν τον χαρακτήρα τους όντας υδαρή και με ελάχιστη γεύση, ορεινοί απότομοι ξερικοί αμπελώνες πάνω σε φτωχότερα εδάφη θα χαρίσουν βάρος και συμπύκνωση. Σε επίπεδο οινοποίησης μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση χρησιμοποιήθηκε μόνο ο πρόρωγος σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η εξάμηνη επαφή με τις οινολάσπες ενίσχυσε τον γευστικό πλούτο και την υφή του κρασιού και είναι δεδομένο πως για τα επόμενα 3-4 χρόνια θα εξελλίσεται πολύ όμορφα στη φιάλη.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά