>Λίγα Ασύρτικο MVL
Λίγα Ασύρτικο MVL Λίγα Ασύρτικο MVL
Λίγα Ασύρτικο MVL
Ligas Wines Ligas Wines
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Λίγα Ασύρτικο MVL
    • >Λίγα Ασύρτικο MVL

    06692

    Μη διαθέσιμο

    Λίγα Ασύρτικο MVL

    Ligas Wines Ligas Wines

    16,90 €

    Το Aσύρτικο Maison Viticole από το Κτήμα Λίγας είναι ένα τολμηρό σε στυλ orange Ασύρτικο απόλυτα φυσικής οινοποίησης το οποίο παραμένει σε επαφή με τις φλούδες για 2 μέρες. Θολό, πορτοκαλί στο χρώμα, πολυεπίπεδο, αρωματικό, με ιδιοσυγκρασιακά αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, καραμέλα, βότανα και ορυκτές νότες δίπλα σε πιο funky ζωικές νότες. Πλούσιο σε υφή, με ήπια τανική δομή και ισορροπημένη οξύτητα που ταξιδεύει το κρασί στο στόμα και του δίνει ενέργεια και διάρκεια. Ένα από τα πιο έντονα σε προσωπικότητα Ασύρτικα απόλυτα μηδενικών παρεμβάσεων στην οινοποίηση και παλαιούς αμπελώνες. Φανταστικό δίπλα σε ένα ψημένο κατσικίσιο τυρί, με καρύδια και παντζάρι.

    Χρονολογία
    2024
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Ασύρτικο
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ηλικία Αμπελώνων
    Ηλικία Αμπελώνων:
    13 χρονών
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Αποβοστρύχωση και παραμονή σε επαφή με τα στέμφυλα για 2 ημέρες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε θερμοκρασία 15–17 °C
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Για 6 μήνες σε επαφή με τις φίνες οινολάσπες
    Φιλτράρισμα
    Φιλτράρισμα:
    Όχι

    Περιοχή:
    Πέλλα
    Εδάφη:
    Ασβεστολιθικά και αργιλώδη
    Υψόμετρο:
    100μ
    Πυκνότητα φύτευσης (πρέμνα/ha):
    3600 πρέμνα/ha
    Στρεμματική απόδοση:
    40 hl/ha
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική με περμακουλτούρα
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Διαύγαση:
    Όχι
    Αλκοόλ:
    12.5 %
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2 gr/L
    Συνολική παραγωγή:
    7000 φιάλες
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Ασύρτικο
    Παραγωγός:
    Ligas Wines

    Περιγραφή

    Το Ασύρτικο Maison Viticole είναι ένα φυσικό orange κρασί από 100% Ασύρτικο από το Κτήμα Λίγας, προερχόμενο από βιολογικούς αμπελώνες περμακουλτούρας σε υψόμετρο 100 μέτρων, με ασβεστολιθικά και αργιλώδη εδάφη. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και ακολουθεί αποβοστρύχωση με εκχύλιση μαζί με τα στέμφυλα για περίπου 2 ημέρες σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Ο μούστος απορρέει φυσικά και η ζύμωση πραγματοποιείται με αυτόχθονες ζύμες σε θερμοκρασίες 15–17°C. Η ωρίμανση γίνεται κυρίως σε ανοξείδωτη δεξαμενή πάνω στις λεπτές οινολάσπες για περίπου 6 μήνες, ενώ μέρος της παρτίδας μπορεί να παλαιώσει σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια. Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, αδιαύγαστο και χωρίς προσθήκη θειωδών.

    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      Jura - 750ml

      Φοβερή ισορροπία φρεσκάδας και οξειδωτικού χαρακτήρα, μια ιδέα από μελένια αρώματα και πλούτος που θυμίζει τα εξίσου υπέροχα αφρώδη από την ποικιλία Chenin Blanc. Το Indigene δεν θέλει ούτε και θυμίζει σαμπάνια σε κανένα επίπεδο. Η αργή δεύτερη ζύμωση στη φιάλη που μπορεί να κρατήσει για πάνω από έξι μήνες βοηθάει στην πολυπλοκότητα του κρασιού όπως...

      44,20 €
      Αγορά