Suertes del Marques 7 Fuentes Suertes del Marques 7 Fuentes
Suertes del Marques 7 Fuentes
red

03559

Μη διαθέσιμο

Suertes del Marques 7 Fuentes

13,70 €

Απομόνωση, ηφαιστειογενή εδάφη ελεύθερα φυλλοξήρας, ποικιλίες που κάποτε κυριαρχούσαν στην ηπειρωτική Ευρώπη, πρέμνα 100 και 200 ετών και πανάρχαιες τεχνικές διαμόρφωσης των αμπελώνων, μοναδικές σε ολόκληρο τον κόσμο. Δύσκολα μπορείς να βάλεις σε μια πρόταση την μοναδική ιδιαιτερότητα των αμπελώνων της Τενερίφης. Με κέντρο του το κόκκινο τραγανό φρούτο, το 7 Fuentes του οινοποιείου Suertes del Marques είναι η απόλυτη εισαγωγή στην άγρια ομορφιά των κρασιών της Τενερίφης. Σκεφτείτε το καλύτερο που έχετε σε cru Beaujolais και προσθέστε καπνιστή ορυκτότητα, καταπληκτικό άρωμα, πιπεράτο χαρακτήρα, μαλακές τανίνες και ακόμα περισσότερη κομψότητα. Το «village» κρασί, από διαφορετικούς αμπελώνες της Orotava, αποτελεί το πρώτο, -απίθανο- μονοπάτι που θα σας οδηγήσει σε μια σειρά συγκλονιστικών single-vineyard κρασιών του οινοποιείου.
Χρονολογία
2018
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ξηρός Οίνος
Ποικιλία
Listán Negro
Μέγεθος Φιάλης
750ml
Εικονίδιο USP
Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

Χαρακτηριστικά

Κλίμα
Κλίμα:
Ηπειρωτικό Μεσογειακό
Ηλικία Αμπελώνων
Ηλικία Αμπελώνων:
Έως 100 ετών
Ζύμες
Ζύμες:
Γηγενείς
Οινοποίηση
Οινοποίηση:
Σε δεξαμενή με γηγενείς ζύμες
Ωρίμαση
Ωρίμαση:
60% σε τσιμεντένιες δεξαμενές για 8 μήνες, 40% σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 8 μήνες

Περιοχή:
Almansa
Εδάφη:
Κιμωλία, Πηλό
Υψόμετρο:
800m
Άρδευση:
Όχι
Τρύγος:
Χειρωνακτικός
Μηλογαλακτική:
Ναι
Διαύγαση:
Ναι
Αλκοόλ:
12,50%
PH:
3,4
Ολική οξύτητα (gr/L):
5,55 g/lt
Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
Όχι
Βιοδυναμικό:
Όχι
Βασική ποικιλία:
Listán Negro

Περιγραφή

Το 7 Fuentes προέρχεται από διαφορετικά μικρά αμπελοτεμάχια στην κοιλάδα της Orotava που συνδυάζουν νεαρούς και πολύ παλαιούς αμπελώνες (180 ετών). Οι μικρές αυτές ιδιοκτησίες, συνήθως στις πίσω αυλές των σπιτιών, ονομάζονταν suertes και ένα μεγάλος αριθμός τέτοιων μικρών αμπελώνων, από συνεργαζόμενους ιδιοκτήτες, χρησιμοποιούνται στο χαρμάνι του κρασιού. Βασική ποικιλία είναι το τοπικό Listan Negro, γεμάτο όμορφο πιπεράτο φρούτο με ένα ποσοστό 10% Castellana Negra. Σταφύλια που συλλέγονται νωρίς για να διατηρήσουν οξύτητα, απαλές πιέσεις, μακρές εκχυλίσεις, αυτόχθονες ζύμες, ελάχιστα θειώδη και ωρίμαση σε συνδυασμό τσιμεντένιων δεξαμενών και παλαιών βαρελιών 500 λίτρων αποτελούν την οινοποιητική φιλοσοφία του Jonatan Garcia. Μια συγκλονιστική εισαγωγή στη μαγεία της Τενερίφης και μια απίστευτη σχέση ποιότητας τιμής.
Αξιολογήσεις (0)

Let's go Deeper

Δοκιμάστε επίσης

  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2019 - Κρήτη - 750ml

    Κομψό αρωματικά, μήλο, πράσινα φρούτα, λεμόνι και grapefruit, δοσμένα με πολύ ευθύτητα και κρυστάλλινη διαύγεια. Το φρούτο υπογραμμίζεται από μια λεπτή γραμμή ορυκτότητας που διαπερνάει το κρασί σε όλο του το εύρος. Το στόμα έχει ξηρή και αυστηρή δομή, με υψηλές τάσεις και πολύ δροσερό φρούτο. Δεν είναι βαθειά πολύπλοκο αλλά είναι τόσο ελκυστικό που θα...

    14,90 €
    Αγορά
  • white
    Loire - 750ml

    Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

    22,20 €
    Αγορά
  • white
    Vegan (Πιστοποιημένο)
    2021 - Κρήτη - 750ml

    Ο ξερικός αμπελώνας δίνει κρασιά με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις ενώ τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά. Ο χυμός παραμένει για δεκαέξι ώρες σε επαφή με τις φλούδες σε χαμηλή θερμοκρασία για να εκχυλίσει αρώματα πριν το ξεκίνημα της αλκοολικής ζύμωσης. Περισσότερο ορυκτό παρά φρουτώδες, με ήπιες νότες λουλουδιών και λευκόσαρκων φρούτων και μια...

    14,90 €
    Αγορά