Quinta do Infantado Ruby Port

Πάνω από 20 διαφορετικές ποικιλίες από μαζική κλωνική επιλογή «κοσμούν» τους εξαιρετικούς αμπελώνες του Quinta do Infantado. Πρόκειται για σύνθετους αμπελώνες (field blends) με πολλαπλές ποικιλίες μπλεγμένες στο αμπέλι. Το Ruby προέρχεται από τους πιο νεαρούς σε ηλικία αμπελώνες του οινοποιείου, το οποίο διαθέτει πρέμνα που ξεπερνούν ακόμα και τα 100 χρόνια ζωής. Το Ruby Port είναι πάντα το πιο νεανικό και φρέσκο στυλ Port. Στην περίπτωση του Quinta do Infantado θα ωριμάσει σε μεγάλα βαρέλια (Balseiro) για 24-30 μήνες, η ηλικία των οποίων είναι μεγαλύτερη από 100 έτη, πριν κυκλοφορήσει στην αγορά με το βαθύ ρουμπινί χρώμα και το πυκνό φρούτο που διαθέτει. Θέλει σχετικά μικρό ποτήρι για να κρύψει το 19.5% αλκοόλ του, σχετικά δροσερή θερμοκρασία σερβιρίσματος και λίγα κομμάτια σοκολάτας Kakau 75% Guatemala Chili Volcano blast για το πιο απολαυστικό χαλάρωμα μετά το τέλος μιας γεμάτης ημέρας.