Το Quinta do Infantado ανήκει σε μια μικρή ομάδα παραγωγών που άλλαξαν για πάντα την ιστορία του Port. Μέχρι τη δεκαετία του 1970, οι περισσότεροι αμπελουργοί του Douro πούλαγαν τα κρασιά τους στους μεγάλους οίκους της περιοχής. Η οικογένεια Roseira ήταν από τις πρώτες που αμφισβήτησαν αυτό το μοντέλο, επιλέγοντας να εμφιαλώνει και να εμπορεύεται η ίδια τα κρασιά της, διατηρώντας τον πλήρη έλεγχο από το αμπέλι μέχρι τη φιάλη.
Η ιστορία του κτήματος ξεκινά πολύ νωρίτερα, στις όχθες του ποταμού Douro, στην καρδιά της περιοχής του Port. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του βρίσκονται αποκλειστικά στην υποζώνη Cima Corgo, την πλέον φημισμένη περιοχή του Douro, και είναι ταξινομημένοι στο σύνολό τους ως Grade A, την ανώτερη κατηγορία του συστήματος αξιολόγησης των αμπελώνων του Port. Πρόκειται ουσιαστικά για το αντίστοιχο των grand cru αμπελώνων.
Στα απότομα σχιστολιθικά εδάφη του Douro καλλιεργούνται παραδοσιακά field blends με περισσότερες από είκοσι γηγενείς ποικιλίες, πολλές από αυτές φυτεμένες μαζί στον ίδιο αμπελώνα. Ορισμένα από τα παλαιότερα αμπέλια του κτήματος ξεπερνούν σε ηλικία τον έναν αιώνα και αποτελούν τη βάση για τα κορυφαία κρασιά του παραγωγού.
Παρότι το Quinta do Infantado συγκαταλέγεται στα μεγάλα ονόματα του Port, η φιλοσοφία του παραμένει βαθιά οικογενειακή και χειρωνακτική. Ο τρύγος πραγματοποιείται με το χέρι, ενώ η παραδοσιακή πίεση των σταφυλιών με τα πόδια στις lagares εξακολουθεί να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παραγωγικής διαδικασίας για τα κορυφαία κρασιά του κτήματος. Παράλληλα, μέρος των αμπελώνων καλλιεργείται βιολογικά, με στόχο τη διατήρηση της φυσικής ισορροπίας του μοναδικού αυτού τοπίου.
Η γκάμα του Quinta do Infantado εκφράζει ολόκληρο το φάσμα του Port: από τα φρέσκα και φρουτώδη Ruby και Tawny μέχρι τα εξαιρετικά Aged Tawny και τα εμβληματικά Vintage Port μεγάλης παλαίωσης. Κοινός παρονομαστής σε όλα τα κρασιά είναι η ποιότητα της πρώτης ύλης, η ακρίβεια στην οινοποίηση και η σπάνια ισορροπία ανάμεσα στη δύναμη και τη φινέτσα. Για εμάς, το Quinta do Infantado αντιπροσωπεύει ό,τι πιο αυθεντικό έχει να προσφέρει σήμερα το Douro, κρασιά με αληθινή αίσθηση του τόπου και ταυτότητας.
