Πάνω από 20 διαφορετικές ποικιλίες από μαζική κλωνική επιλογή «κοσμούν» τους εξαιρετικούς αμπελώνες του Quinta do Infantado. Πρόκειται για σύνθετους αμπελώνες (field blends) με πολλαπλές ποικιλίες μπλεγμένες στο αμπέλι. Το Ruby προέρχεται από τους πιο νεαρούς σε ηλικία αμπελώνες του οινοποιείου, το οποίο διαθέτει πρέμνα που ξεπερνούν ακόμα και τα 100...
Ο πιο σοφιστικέ τρόπος να απολαύσετε ένα Tawny Port είναι σκέτο σε ένα σωστό ποτήρι μικρών διαστάσεων για να μην φαίνεται έντονο το αλκοόλ του. Φροντίστε μια θερμοκρασία δροσερή, αλλά όχι παγωμένη και αν αγαπάτε τα τυριά ένα καλό blue cheese ή αντίστοιχου στυλ τυρί, με λίγες σταφίδες και ξηρούς καρπούς θα κάνει εξαιρετικά τη δουλειά του. Προφανώς και τα...