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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    2022 - Μεσόγεια Αττικής - 750ml

    14,10 €
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    2020 - 750ml

    Le 7 Fuentes provient d'une multitude de petites parcelles de vignes situées dans la vallée de l'Orotava, qui associent des ceps jeunes et d'autres extrêmement anciens, pouvant atteindre 180 ans. Ces petites propriétés, souvent disséminées jusque dans les arrière-cours des maisons, sont connues sous le nom de « suertes » et constituent la base de...

    15,10 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Loire - 750ml

    Étant donné que l'utilisation du terme « naturel » est interdite dans les règlements des appellations contrôlées, en 2007, les producteurs de Montlouis-sur-Loire ont réussi à créer la catégorie « pétillant-originel » pour ces vins (pét-nat) et à devenir la première appellation d'origine en France à légiférer sur ce style particulier. Le mode de...

    25,00 €
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    2022 - Chania - 750ml

    Très peu de bouteilles sont produites avec un dévouement absolu à la fois dans le vignoble et dans la cave. Les rendements par hectare sont d'environ 800 kg/hectare et les raisins sont cultivés de manière biologique. Comme tous les vins d'Endochora, il est produit exclusivement avec les levures indigènes du vignoble. Au nez, le vin présente d'excellents...

    15,00 €
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    Unicité
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    Pafos - 750ml

    Assez rare pour mériter le nom de reine, ce raisin particulier est encore l'un des trésors non découverts de Chypre. Dans la vinification expérimentale de la variété, qui provient de vignobles autochtones relativement jeunes âgés de 15 ans. Les vendanges sont manuelles, suivies dans la cave d'un égrappage sans casser les rails, d'une macération...

    40,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2016 - Champagne - 750ml

    122,80 €
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  • red
    Unicité
    0
    2020 - Pafos - 750ml

    Les micro-vinifications expriment ce besoin de la famille Kyriakides d'examiner le potentiel qualitatif des variétés chypriotes. Après avoir vinifié le Mavro dans de nombreuses versions différentes, Koumna donne une dimension qualitative différente au raisin. Excellente concentration, équilibre entre les tannins et le fruit, bons niveaux de fraîcheur et «...

    40,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2015 - Champagne - 750ml

    Il est élaboré selon la philosophie du domaine, ce qui signifie que le vin de base fermente de manière spontanée, puis mûrit dans des foudres en chêne avec ses lies. Après la seconde fermentation en bouteille, il est resté sur lies pendant 6 ans, pendant la période d'autolyse, développant ainsi des niveaux exceptionnels de complexité. Aucun dosage n'est...

    165,20 €
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    Biologique (certifié)
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    Champagne - 750ml

    Un assemblage à 60 % de Chardonnay et de Pinot Noir provenant de vignobles certifiés biologiques situés dans des villages premier cru, qui fermentent et mûrissent dans de petits fûts de chêne et des demi-muids (600 litres) pendant 10 mois en contact avec les lies avant la seconde fermentation. Un petit pourcentage de vins de réserve d'autres millésimes...

    82,80 €
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    Biologique (certifié)
    0
    Champagne - 750ml

    67,10 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    Champagne - 750ml

    115,90 €
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    2018 - 750ml

    Vinification rouge classique avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable, avec un pompage régulier du vin sur le chapeau pour obtenir la meilleure extraction possible de la structure et de la couleur du vin. La fermentation a lieu à des températures relativement élevées, 26o C, et le vin sera vieilli dans de grands fûts de chêne. Le...

    13,20 €
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