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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    2019 - Provence - 750ml

    51,20 €
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    2020 - Toscane - 750ml

    La personnalité du Ceparello surgit au verre. La cerise noire et rouge, la prune, les herbes séchées, le tabac et le cèdre conduisent à une bouche complexe, riche et longue mais fraiche et nerveuse. Equilibré aux tanins souples, un vin élégant qui peut être vieilli.

    116,30 €
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  • red
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    2021 - Toscane - 750ml

    Le Chianti Classico est un autre exemple de l’élégance et de la subtilité des vins de Pablo de Marchi. Frais et juteux avec des notes classiques de cerise, de menthe et de réglisse, aux tanins ronds de sangiovese. En bouche il y a des notes de tabac et d’herbes avec une touche de fruits rouges. Le mélange classique de sangiovese, avec un peu de caniaolo...

    28,30 €
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    2021 - Bourgogne - 750ml

    Parmi les vins de Jérôme, seul l'Aligoté est élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique trouvés sur les sols calcaires des Hautes Cotes de Nuits et des basses terres de Puligny. Le vin suit les pratiques classiques de Galeyrand avec des techniques à l'ancienne, vieux pressoir, grappes entières et fermentation avec des pâtes spontanées...

    34,60 €
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    Biodynamique
    Unicité
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    2021 - Bourgogne - 750ml

    Le vignoble se trouve au sommet d’une pente raide et est cultivé en agriculture biologique. Les raisins sont écrasés et pressés dans un ancien pressoir vertical en bois, fermentés avec les levures indigènes, puis mûris pendant 12 mois dans des fûts de chêne (20 % neufs) et laissés 2 mois supplémentaires dans un aquarium avant l’embouteillage. Il est...

    71,90 €
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    2020 - Μεσόγεια - 750ml

    9,40 €
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    2022 - Μεσόγεια Αττικής - 750ml

    14,10 €
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    2020 - 750ml

    Le 7 Fuentes provient d'une multitude de petites parcelles de vignes situées dans la vallée de l'Orotava, qui associent des ceps jeunes et d'autres extrêmement anciens, pouvant atteindre 180 ans. Ces petites propriétés, souvent disséminées jusque dans les arrière-cours des maisons, sont connues sous le nom de « suertes » et constituent la base de...

    15,10 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Loire - 750ml

    Étant donné que l'utilisation du terme « naturel » est interdite dans les règlements des appellations contrôlées, en 2007, les producteurs de Montlouis-sur-Loire ont réussi à créer la catégorie « pétillant-originel » pour ces vins (pét-nat) et à devenir la première appellation d'origine en France à légiférer sur ce style particulier. Le mode de...

    25,00 €
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  • red
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    2022 - Chania - 750ml

    Très peu de bouteilles sont produites avec un dévouement absolu à la fois dans le vignoble et dans la cave. Les rendements par hectare sont d'environ 800 kg/hectare et les raisins sont cultivés de manière biologique. Comme tous les vins d'Endochora, il est produit exclusivement avec les levures indigènes du vignoble. Au nez, le vin présente d'excellents...

    15,00 €
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  • white
    Unicité
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    2022 - Tinos, Cyclades - 1,5lt

    La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, avec une fermentation spontanée et un élevage sur lies d'environ 10 mois, ce qui confère au vin de la profondeur, de la complexité et une texture soyeuse caractéristique. L'intervention discrète, « invisible », de Jérôme et Gabriel permet au terroir de s'exprimer avec pureté. Les sols...

    108,40 €
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  • white
    Unicité
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    Pafos - 750ml

    Assez rare pour mériter le nom de reine, ce raisin particulier est encore l'un des trésors non découverts de Chypre. Dans la vinification expérimentale de la variété, qui provient de vignobles autochtones relativement jeunes âgés de 15 ans. Les vendanges sont manuelles, suivies dans la cave d'un égrappage sans casser les rails, d'une macération...

    40,20 €
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