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Biodynamique

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Vegan (certifié)

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Price

8 790

Τaille de la bouteille

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Millesime

202 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Céphalonie - 750ml

    La Mavrodaphe “Monabeles”est issu des vignobles biodynamiques privés du domaine. Les très vieux vignobles donnent un fruit extrêmement concentré, avec une intensité aromatique rappelant la prune, les épices, les herbes et les notes animales. Le vin est produit avec des levures indigènes, des niveaux très bas de soufre et mûrit pendant 12 mois en vieux...

  • red
    Unicité
  • red
    Unicité
    2021 - Tenerife - 750ml

  • red
    2021 - Tenerife - 750ml

    Les multiples petites parcelles de vignes n'ont fait l'objet d'aucune intervention chimique, à l'exception de l'ajout de soufre dans certains vignobles. Chaque vignoble est vinifié individuellement avec ses levures indigènes, sans ajout de sulfites, et la fermentation malolactique est également spontanée. Le vin sera élevé dans une combinaison de fûts...

  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    2020 - Jura - 750ml

    Sensation fruitée et florale - pensez aux violettes - poivre vert et notes de cerise et de prune. Les tanins fins donnent une dimension sérieuse au vin tandis que la finesse et l'élégance parcourent toute son étendue jusqu'à la finale phénolique douce. Les tiges ont été enlevées à la main et l'extraction a duré trois mois au total dans les amphores...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Champagne - 3lt

    Frais et nerveux sans être strict, aux arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise et des notes de brioche et de beurre. Les 10% de chardonnay au mélange réduisent l’intensité du pinot noir. En bouche, il est épicé avec des tanins souples. La minéralité et l’acidité sont équilibrées par les arômes des fruits. Un excellent champagne qui a été...

  • rose
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Champagne - 750ml

    Un champagne rosé avec la profondeur et la personnalité que l'on attend d'un Pinot Noir rouge cultivé dans le grand cru de Bouzy. Magnifiquement juteux sur le fruit et avec une excellente concentration, des éléments qui conduisent ensuite à une bouche avec une légère dimension tannique due au contact du vin de base pendant au moins 2 ou 3 jours avec les...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2013 - Champagne - 750ml

    Fermentation avec des levures indigènes exclusivement dans de vieux fûts de chêne bordelais et bourguignons. Le vin a subi une fermentation malolactique en barrique et a été mis en bouteille pour la deuxième fermentation en juin 2014. Il y est resté en contact avec les lies jusqu'en septembre 2018 avant d'être débarrassé des sédiments et de n'être dosé...

  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    2022 - Τήνος - 1,5lt