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Gauby Vieilles Vignes Rouge
2019 - Roussillon - 750ml

Sélection de fruits des cépages syrah, grenache et carignan des plus anciens gobelets impressionnants du domaine dans ce coin presque oublié de France à l’immense richesse de vieux vignobles. Gauby compte plus de 150 petites parcelles de vignes dans la région auxquelles il a redonné vie à force de travail. Dans la cave, il utilise uniquement des pâtes...

40,80 €
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Galeyrand Gevrey-Chambertin "La Justice"
2020 - Bourgogne - 750ml

À l'est de la célèbre D974, le vignoble est situé sur des sols sablonneux avec plusieurs pierres et les vieilles vignes ont un matériel génétique extrêmement complexe issu d'une sélection de masse qui semble pouvoir produire des fruits aux arômes intenses. Les tannins ont une excellente structure, aussi fins que du papier à cigarette, mais « étagés “ sur...

132,60 €
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Sclavos Mavrodaphni "Monabeles"
2021 - Cephalonie - 750ml

La Mavrodaphe “Monabeles”est issu des vignobles biodynamiques privés du domaine. Les très vieux vignobles donnent un fruit extrêmement concentré, avec une intensité aromatique rappelant la prune, les épices, les herbes et les notes animales. Le vin est produit avec des levures indigènes, des niveaux très bas de soufre et mûrit pendant 12 mois en vieux...

34,20 €
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Unicité

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Envinate Lousas "Viña de Aldea" Tinto
2021 - Galicia - 1,5lt

63,30 €
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Envinate Migan Red
2021 - Tenerife - 750ml

32,30 €
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Καρανίκα Ροζέ Ξινόμαυρο '22 750ml
2022 - Αμύνταιο, Φλώρινα - 750ml

14,00 €
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Ch. Cibon Cibonne Tentations Rouge
2021 - Provence - 750ml

20,20 €
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Ch. Cibon Rouge Cuvée Tibouren
2022 - Provence - 750ml

35,40 €
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Envinate Benje Red
2021 - Tenerife - 750ml

Les multiples petites parcelles de vignes n'ont fait l'objet d'aucune intervention chimique, à l'exception de l'ajout de soufre dans certains vignobles. Chaque vignoble est vinifié individuellement avec ses levures indigènes, sans ajout de sulfites, et la fermentation malolactique est également spontanée. Le vin sera élevé dans une combinaison de fûts...

21,20 €
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Tissot Trousseau "En Amphore"
2020 - Jura - 750ml

Sensation fruitée et florale - pensez aux violettes - poivre vert et notes de cerise et de prune. Les tanins fins donnent une dimension sérieuse au vin tandis que la finesse et l'élégance parcourent toute son étendue jusqu'à la finale phénolique douce. Les tiges ont été enlevées à la main et l'extraction a duré trois mois au total dans les amphores...

59,90 €
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Ch. de Fosse-Sèche Panthalassa
2020 - Loire - 750ml

117,40 €
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Ch. de Fosse-Sèche Gondwana Rouge
2021 - Loire - 750ml

75,30 €
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