Red wine
Le Nerello Mascalese donne d'excellents rosés et l'Etna Rosato, issu de vignes plus jeunes situées dans différentes parties de la zone, est un rosé qui reste gravé dans les mémoires. Véritable feu d'artifice d'intensité et de minéralité, il n'a rien à voir avec les fruits confits et la douceur qui viennent à l'esprit lorsqu'il s'agit de vins rosés....
Classique, un peu rustique, c'est ce que l'on peut attendre de mieux de l'Italie dans ce rapport qualité/prix. Et si le Chianti évoque les trattorias et les nappes rouges, c'est là tout son charme. Il est direct, familier, agréable et tout à fait réconfortant. Tout cela à travers un objectif de qualité qui, ces dernières années, a révolutionné la région...
Caractère léger et frais, comme mordre la cerise la plus craquante que vous ayez goûtée. Arômes de lavande, de fenouil et de poivre vert. Le vin est plus agréable et élégant que complexe et fort. Mais c’est l’effet du terroir sur la variété. Les Baudry, en loyaux serviteurs, le rendent aussi bon que possible. Immédiat, expressif et prêt sans avoir besoin...
Cuvee from four different vineyards, spontaneous fermentation, small percentage of whole bunch fermentation and 16 months in oak barrels. Mouth full of red fresh fruit, spicy elements and silky texture on the palate with an elegant touch of acidity. Unpretentious, easy to drink, with a purely pleasurable dimension. Antonin is the name of his young son.
Un vin pour les puristes, austère, avec des notes douces de cerises rouges et de prunes séchées qui sont rehaussées par des arômes d'épices épicées, de zeste de plomb et une dimension herbacée éthérée rappelant l'eucalyptus et la menthe. La bouche vous accueille avec la chaleur de l'alcool et la fermeté des tannins, mais elle est rafraîchie par l'acidité...
Se rendre dans la ferme en pierre de Philippe Desbos, au nord du village de Saint-Jean-de-Muzols, traditionnellement l'un des meilleurs terroirs de l'appellation d'origine Saint-Joseph, c'est comme faire un voyage dans le temps. Dans cet endroit isolé, qui surplombe le Rhône, le temps s'est arrêté et tout est fait par Philippe lui-même, comme il y a des...
Si le Colares blanc peut vieillir avec une grâce extraordinaire, les rouges de la région sont l'équivalent du portrait de Dorian Gray. Insensibles au passage du temps, les vins rouges de Colares sont les vins « tranquilles » les plus caractéristiques du Portugal. Issus du cépage Ramisco, planté sur les sols sablonneux caractéristiques de la région, ils...
Le Dolcetto d’Alba est produit par l’assemblage de vignes provenant de vignobles de différentes parties de la région qui ne comptent pas 25 ans d’existence. L’extraction ne dépasse pas 15 jours et le vin est élevé quelques mois dans des cuves en acier inoxydable et mis en bouteille au printemps après la récolte. Au nez, il est fin et fruité avec des...
Un vin fruité aux arômes de cerise, de réglisse et de violette. En bouche frais avec des tanins doux. Un vin auquel il est difficile de résister qui peut vieillir et ressembler fortement à un bon pinot noir. Il a été élevé 9 mois en contact avec des lies dans des barriques bourguignonnes. Il provient de vieilles vignes du domaine qui se trouvent dans des...
Il a toutes les caractéristiques d’un bordeaux typique. Elégant, corsé aux arômes de fruits rouges combinés avec des arômes de tabac et d’épices et une minéralité rappelant le graphite. Bouche agréable, ronde et délicate, ce sont les caractéristiques qui vont l’aider à se développer en bouteille. Il rappelle une autre époque où Bordeaux était une...