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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Price

10 790

Τaille de la bouteille

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Millesime

2011 2024

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
  • white
    2022 - Μεσόγεια Αττικής - 750ml

  • white
    Unicité
    Pafos - 750ml

    Assez rare pour mériter le nom de reine, ce raisin particulier est encore l'un des trésors non découverts de Chypre. Dans la vinification expérimentale de la variété, qui provient de vignobles autochtones relativement jeunes âgés de 15 ans. Les vendanges sont manuelles, suivies dans la cave d'un égrappage sans casser les rails, d'une macération...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2019 - Loire - 1,5lt

    Les vins de Sébastien Riffault sont réputés pour leur originalité et leur forte personnalité, tout comme leurs noms, qui sont souvent lituaniens en raison des origines de son épouse. Skeveldra signifie « pierres brisées », en référence aux silex qui dominent ce vignoble. Au nez, on découvre un fruité riche évoquant les fruits jaunes, la confiture et le...

  • white
    2022 - Nagyréde, Mátra - 750ml

    Le caractère de la méthode de vinification ne l'emporte pas ici, ce que l'on reproche souvent aux vins orange en disant qu'ils ont un style uniforme quelle que soit leur origine. Eastern Accents est un vin entièrement naturel produit par Anna Maria Reka.Koncz avec un minimum de sulfites (15 mg/l). Le vin est vinifié dans des cuves en verre en plastique et...

  • white
    2022 - Barabás - 750ml

    Il s'agit d'un assemblage de quatre variétés différentes dont vous n'avez probablement jamais entendu parler, à l'exception du Furmint qui représente 60 % du vin. La vinification du Furmint provenant de Tokaj est effectuée séparément, tandis que les trois autres variétés provenant de vignobles d'assemblage en plein champ sont mélangées. Le Furmint est...

  • white
    2022 - 750ml

    Annamaria utilise des raisins provenant à la fois de la région où elle a grandi, celle de Barabas, et du village de Mad à Tokaj, où elle s'approvisionne auprès d'un producteur de raisins biologiques, le célèbre Furmint. Robin est l'un des vins préférés de la productrice et, comme pour tous ses vins, tout est fait manuellement et sans équipement. Même...

  • white
    2022 - 750ml

    Mad le village, Disorder le nom du vin, Annamaria porte la « folie » de sa jeunesse et ne cesse de créer des vins passionnants et hors normes. Il se peut que l'« humble » non-dénomination d'origine 100% Furmint qu'elle produit ne puisse pas avoir le nom du cépage sur l'étiquette, car la loi ne l'autorise que pour les vins d'origine hongroise, mais c'est...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2018 - Alsace - 750ml

    Deiss lui-même parle d'une " main de fer " enveloppée dans un gant de velours pour décrire cette combinaison de puissance tannique des terres de Gruenspiel et de fruit dense, le tout culminant dans une énorme et longue finale. Un vin qui réclame avec insistance de la nourriture. Sec, tannique, ferme et dense à la fois, avec beaucoup d'extrait. Le vin...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2018 - Alsace - 750ml

    Un vignoble d'assemblage avec des variétés de riesling, les différents pinots d'Alsace et quelques muscats et chasselas. Agriculture biologique et biodynamique comme dans l'ensemble des 26 hectares du vignoble Deiss avec une approche de la vinification à l'ancienne, en référence au passé de l'Alsace. Pressurage des raisins assemblés en grappes entières,...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Loire - 750ml

    Son nom, qui signifie le berceau des fées, est emprunté à la forêt qui borde les jeunes vignes du Domaine aux Moines. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie et le vin est issu d'une vinification naturelle parfaitement douce, avec des levures indigènes et sans sulfites ajoutés. Le vin est vinifié et élevé dans des cuves en...

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2022 - Loire - 1,5lt

    Son nom, qui signifie le berceau des fées, est emprunté à la forêt qui borde les jeunes vignes du Domaine aux Moines. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et en biodynamie et le vin est issu d'une vinification naturelle parfaitement douce, avec des levures indigènes et sans sulfites ajoutés. Le vin est vinifié et élevé dans des cuves en...

  • white
    2021 - Loire - 750ml

    Un vin issu d'un vignoble continu de 20 acres de plantation dense, cultivé avec des techniques douces et avec des rendements très faibles (seulement 4 à 5 grappes) par plante. La fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable et, pendant la fermentation, le vin est transvasé dans des foudres et des demi-muids de 500 litres. La maturation a lieu...