Red wine
Έχει αρκετά κοινά με το Μαραθεύτικο, κάποιοι το χαρακτηρίζουν ως το alter ego της έτερης ποιοτικής κυπριακής ποικιλίας. Το Γιαννούδι αντιμετωπίζει, όπως και το Μαραθεύτικο, προβλήματα ανθόρροιας στο αμπέλι και χαρακτηρίζεται εξίσου από το πυκνό φρούτο και την εξαιρετική δομή που χαρίζει στα κρασιά. Η σοδειά του 2018 από το οινοποιείο Βουνί Παναγιά είναι...
Αν και το Μαύρο κυριαρχεί στον αμπελώνα της Κύπρου, το Μαραθεύτικο είναι το «καμάρι» των ερυθρών κυπριακών ποικιλιών. Ο Μπαρμπαγιάννης έχει αρώματα κερασιού και μαύρων φρούτων στη μύτη και είναι ένα δομημένο κρασί με τανίνες, οι οποίες χτίζονται σταδιακά στο στόμα, αλλά την ίδια στιγμή καταφέρνουν και διατηρούν την ισορροπία και μια σχεδόν βελούδινη...
Μάλλον ότι πιο κοντά θα βρείτε σε ένα αρχετυπικό Chianti Classico, το οποίο όμως δεν είναι απλά για άμεση κατανάλωση, αλλά αξίζει να το περιμένετε για μερικά χρόνια. Αν το απλό Chianti Classico ή το Meraviglie αποτελούν την επιτομή του καθημερινού και άμεσου στυλ κρασιού, εδώ έχουμε μια πιο ώριμη και παλαιωμένη εκδοχή που καταφέρνει και ισορροπεί ανάμεσα...
Κλασικό, λίγο ρουστίκ, ότι καλύτερο μπορεί να περιμένει κανείς από την Ιταλία σε αυτή την αναλογία ποιότητας και τιμής. Και αν το Chianti φέρνει στο μυαλό σας τρατορίες και κόκκινα τραπεζομάντηλα, εκεί βρίσκεται και η γοητεία του. Είναι άμεσο, γνώριμο, απολαυστικό και απόλυτα comfort. Όλα αυτά δοσμένα μέσα από ένα ποιοτικό πρίσμα, το οποίο τα τελευταία...
Μια πιο γεμάτη και δομημένη εκδοχή ενός Chianti Classico. Στην νεότερη κατηγορία της περιοχής, τα Gran Selezione, το Poggino έρχεται να αναδείξει μια πλουσιότερη, πιο πολύπλοκη και δομημένη εκδοχή της συγκεκριμένης ονομασίας προέλευσης. Τα κλασικά αρώματα του Chianti που θυμίζουν κεράσι, δαμάσκηνο, φύλλα τσαγιού και βιολέτες, πλαισιώνονται από νότες...
Με το ένα πόδι το κρασί πατάει στο Πιεμόντε και με το άλλο στη Βουργουνδία. Στα αμμώδη εδάφη της Lessona το Nebbiolo αποκτάει αιθέριο μπουκέτο λουλουδιών όπως τριαντάφυλλου, αγριοκέρασου και άγριου grapefruit με νότες από ταμπάκο, αποξηραμένα βότανα και ζωηρή ορυκτή αίσθηση. Οι τανίνες του στο στόμα είναι σφικτές αλλά βελούδινες, η οξύτητα απολαυστική...
Απολαυστικό, εκφραστικό φρέσκο κόκκινο φρούτο που θυμίζει κεράσι και άγρια φράουλα μαζί με κάποιες ορυκτές νότες που θυμίζουν ιώδιο και φυτικές νότες που φέρνουν στο μυαλό κόλιανδρο και μέντα. Στο στόμα ξεδιπλώνεται ένα λεπτό νήμα από τανίνες, μόλις ικανές για να προσδώσουν αυτή την σοβαρότητα που ακόμα και ένα τόσο φίνο σε γραμμές και λεπτότητα κρασί θα...
Όσο και αν του λείπει η στιβαρότητα του Morgon, το Le Beaujolais είναι ένα κρασί που φέρει όλα τα χαρακτηριστικά της φιλοσοφίας του αείμνηστου Marcel Lapierre. Οι αμπελώνες από τα τρία αμπελοτεμάχια είναι πάνω από 70 ετών σε ηλικία και καλλιεργούνται βιολογικά. Στο οινοποιείο ακολουθείται η κλασική στην περιοχή μέθοδος της ανθρακικής εκχύλισης, χαρίζοντας...
Πρόκειται για ένα χαρμάνι με 50% Sangiovese, 40% Montepulciano και 10% Cabernet Sauvignon, το οποίο αποτελεί και το κλασικό χαρμάνι της ονομασίας προέλευσης. Το Sangiovese είναι πιο αιθέριο και κομψό ενώ το Montepulciano χαρίζει στο χαρμάνι περισσότερο σώμα και πλουτο. Το κρασί προέρχεται από βιολογικούς αμπελώνες και παράγεται με ελάχιστες παρεμβάσεις...