>Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime
Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime
Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime
Roger Coulon Roger Coulon
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
Βιοδυναμικό
  • Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime
    • >Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime

    05973

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Champagne Roger Coulon Blancs de Noirs Millesime

    Roger Coulon Roger Coulon

    164,70 €

    Μια εξαιρετική Blanc de Noirs από τον Roger Coulon, που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στη ζωντάνια του Meunier και τη δομή του Pinot Noir, δημιουργώντας ένα κρασί με βάθος και πολυπλοκότητα. Προέρχεται από Premier Cru αμπελώνες και συγκεκριμένα το Pinot Noir από το “Les Limons” στο Vrigny και το Meunier από το “Les Linguets” στο Gueux, από αυτόρριζα αμπέλια. Η μύτη ανοίγει με φρέσκο μήλο και κόκκινα φρούτα, που πλαισιώνονται από νότες μπριός, ξηρών καρπών και χαρακτηριστική ορυκτότητα. Στο στόμα εξελίσσεται σταδιακά: δροσερό και αιχμηρό στην αρχή, αποκτά σταδιακά πλούσια υφή και γευστικό βάθος. Η μακρά παραμονή με τις οινολάσπες στη φιάλη και το χαμηλό dosage αναδεικνύουν την καθαρότητα, την ενέργεια και την ορυκτή διάσταση της σαμπάνιας, οδηγώντας σε ένα εξαιρετικά ισορροπημένο και εκφραστικό αποτέλεσμα.
    Χρονολογία
    2014
    Χώρα
    Γαλλία
    Ονομασία Προέλευσης
    Champagne AC, Cotes des Blancs
    Ποικιλία
    Meunier,Pinot Noir
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Περιοχή:
    Champagne
    Εδάφη:
    Κιμωλία
    Υψόμετρο:
    100 - 220m
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική και Βιοδυναμική
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βιοδυναμικό:
    Ναι
    Vegan (Πιστοποιημένο):
    Όχι
    Βασική ποικιλία:
    Meunier

    Περιγραφή

    Η Roger Coulon Millésime Blanc de Noirs 2014 προέρχεται από Premier Cru αμπελώνες και αποτελεί χαρμάνι 50% Meunier και 50% Pinot Noir, με χειρωνακτικό τρύγο. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με γηγενείς ζύμες, ενώ η μηλογαλακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα αυθόρμητα. Το κρασί βάσης ωριμάζει για περίπου 10 μήνες πάνω στις φίνες οινολάσπες, πριν τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Μετά την ολοκλήρωση της δεύτερης ζύμωσης ακολουθεί παραμονή sur lattes για τουλάχιστον 8 χρόνια, προσδίδοντας εξαιρετική πολυπλοκότητα και φίνο, επίμονο αφρισμό. Το χαμηλό dosage (3 g/L) ενισχύει την κοφτερή, γραμμική αίσθηση του κρασιού, η οποία ισορροπείται από το γευστικό βάθος και την κρεμώδη υφή της επίγευσης. Μια Blanc de Noirs υψηλής ακρίβειας και έντασης, ένα πραγματικό αριστούργημα του Coulon.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά
    • white
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2011 - Jura - 620ml

      Διαπεραστικές εντάσεις με πανέμορφη οξείδωση που υποστηρίζεται από νότες φλούδας εσπεριδοειδών και ζαχαρωμένο λεμόνι. Δώστε του χρόνο για να ανοίξει και θα κάνει πάρτι αρωμάτων με σαφράν και κάρυ, φύλλα καπνού, ξηρούς καρπούς όπως καρύδι και ψημένο αμύγδαλο και γήινες νότες τρούφας. Στόμα full στο umami, ορυκτότητα που θυμίζει τύρφη και οστρακοειδή,...

      474,80 €
      Αγορά