>Tsililis Terres Edenia Bella
Tsililis Terres Edenia Bella Tsililis Terres Edenia Bella
Tsililis Terres Edenia Bella
Tsililis Terres Tsililis Terres
white
Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
  • Tsililis Terres Edenia Bella
    • >Tsililis Terres Edenia Bella

    06375

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Tsililis Terres Edenia Bella

    Tsililis Terres Tsililis Terres

    16,00 €

    Το κλασικό χαρμάνι Ασύρτικου και Μαλαγουζιάς αποκτά στα Μετέωρα μια εντελώς δική του ταυτότητα: mineral και κομψό, χωρίς να χάνει την αρωματική του φινέτσα. Το ιδιαίτερο terroir, με φτωχά εδάφη και έντονη ηπειρωτική επίδραση, προσφέρει μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας μέσα στην ημέρα, χαρίζοντας φρεσκάδα και ένταση στο φρούτο. Η βιολογική καλλιέργεια των αμπελώνων του Tsililis Terres και η ήπια οινοποίηση ενισχύουν την καθαρότητα και την αυθεντικότητα της έκφρασης στο φρούτο. Στο ποτήρι ξεδιπλώνονται αρώματα γκρέιπφρουτ, λεμονιού, περμαντόντου, λίτσι και φρέσκου βασιλικού, ενώ στο στόμα η δροσερή οξύτητα συναντά την ορυκτότητα. Το κρασί είναι αρωματικό χωρίς υπερβολές, ζωηρό και γεμάτο όγκο, με ισορροπία που το κάνει γαστρονομικά πολύ πιο ενδιαφέρον από αντίστοιχα χαρμάνια.
    Χρονολογία
    2024
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ονομασία Προέλευσης
    ΠΓΕ Μετέωρα
    Ποικιλία
    Μαλαγουζιά,Ασύρτικο
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Κλίμα
    Κλίμα:
    Ηπειρωτικό
    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς
    Οινοποίηση
    Οινοποίηση:
    Πίεση ολόκληρου τσαμπιού και έπειτα αλκοολική ζύμωση με άγριες ζύμες σε ανοξείδωτες δεξαμενές .
    Ωρίμαση
    Ωρίμαση:
    Με τις οινολάσπες για 6 μήνες

    Περιοχή:
    Μετέωρα
    Εδάφη:
    Αργιλοασβεστολιθικά
    Υψόμετρο:
    320 - 350μ
    Άρδευση:
    Όχι
    Καλλιέργεια:
    Βιολογική
    Τρύγος:
    Χειρωνακτικός
    Αλκοόλ:
    13.5%
    PH:
    3.25
    Υπολειμματικά σάκχαρα (gr/L):
    2.8 g/L
    Ολικό Θειώδες (mg/L):
    65mg/l
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο):
    Ναι
    Βασική ποικιλία:
    Ασύρτικο
    Παραγωγός:
    Tsililis Terres

    Περιγραφή

    Στο χαρμάνι κυριαρχεί το Ασύρτικο, με τη Μαλαγουζιά να συμμετέχει σε ποσοστό περίπου 20%, ενισχύοντας την αρωματική ένταση δίπλα στη χαρακτηριστική φρεσκάδα και την παλλόμενη ενέργεια του κρασιού. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται βιολογικά, με το σταφύλι να πιέζεται ολόκληρο, μαζί με τα τσαμπιά. Η ζύμωση γίνεται αυθόρμητα, με γηγενείς ζύμες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το κρασί παραμένει για έξι μήνες με τις φίνες οινολάσπες, αποκτώντας επιπλέον όγκο και πολυπλοκότητα. Εμφιαλώνεται με περιορισμένη χρήση θειωδών και ένα απαλό φιλτράρισμα, ώστε να διατηρηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο ο χαρακτήρας του. Ένα κρασί που συνδυάζει την αρωματική κομψότητα με τη δροσερή του διάσταση, ιδανικό για κατανάλωση τόσο με συνοδεία όσο και χωρίς φαγητού.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά