>Aori Κοτσιφάλι
Aori Κοτσιφάλι Aori Κοτσιφάλι
Aori Κοτσιφάλι
Aori Αόρι
red
  • Aori Κοτσιφάλι
    • >Aori Κοτσιφάλι

    06276

    Αμεσα Διαθεσιμο

    Aori Κοτσιφάλι

    Αόρι Αόρι

    31,00 €

    Ο Αιμίλιος Αντρέι «ζωγραφίζει» πάνω σε παλαιά προφυλλοξηρικά αμπέλια της ποικιλίας Κοτσιφάλι δίνοντας μια εξαιρετική εκδοχή κρασιού ορεινής αμπελουργίας από αμπελώνες της ενδοχώρας των Χανιων, στους πρόποδες των Λευκών Ορέων. Φινέτσα, φρούτο, «αέρας» είναι στοιχεία τα οποία χαρακτηρίζουν αυτό το φίνο κρασί. Η τεχνική της ζύμωσης με ολόκληρα τσαμπιά ενισχύει την κομψότητα του κρασιού και τον ανθικό του χαρακτήρα. Ένα κρασί όχι τόσο δομής αλλά περισσότερο ενέργειας, φρεσκάδας και αμεσότητας, με μετριασμένο αλκοόλ και υπερκομψη δομή στο στόμα. Μια πολύ φρέσκια οινοποιητική προσέγγιση που πατάει πάνω στην φανταστική πρώτη ύλη που χαρίζουν τα παλαιά πρέμνα και έρχεται να προστεθεί δίπλα στο εξαιρετικό Μοσχάτο Σπίνας του οινοποιείου Αόρι. Αν προτιμάται τις «βόμβες» μάλλον δεν είναι το κρασί σας!
    Χρονολογία
    2023
    Χώρα
    Ελλάδα
    Γλυκύτητα
    Ξηρός Οίνος
    Ποικιλία
    Κοτσιφάλι
    Μέγεθος Φιάλης
    750ml
    Εικονίδιο USP
    Δωρεάν μεταφορικά για παραγγελίες άνω των 50€ εντός Αττικής

    Χαρακτηριστικά

    Ζύμες
    Ζύμες:
    Γηγενείς

    Περιοχή:
    Χανιά
    Βασική ποικιλία:
    Κοτσιφάλι
    Παραγωγός:
    Αόρι

    Περιγραφή

    Στις πίσω πλαγιές των Λευκών Ορέων που κοιτούν στην Ανατολή και σε υψόμετρο που ξεπερνάει τα 800μ, τα αγέρωχα κύπελλα ηλικίας 120+ ετών ήταν λες και περίμεναν κάποιον να έρθει να τους δώσει μια ολόφρεσκια πνοή. Η αναζήτηση του Αιμίλιου Αντρέι και το πάθος του για το Κοτσιφάλι, που για εκείνον είναι το μεγάλο ερυθρό σταφύλι του κρητικού αμπελώνα, τον οδήγησαν σ’ αυτό το ορεινό κομμάτι του νησιού για να φτιάξει ένα μεταξένιο, κομψό κρασί που αλλάζει τα δεδομένα για την ποικιλία. Άμεσο φρούτο, τραγανό κεράσι, ένας ήπια πράσινος βοτανικός χαρακτήρας, άφθονη ανθικότητα και στόμα κομψό, ζωηρό και γεμάτο ζωντάνια. Θυμίζει κάτι από το ολοκαίνουριο οινικό πρόσωπο της Ισπανίας που έχει συνεπάρει ολόκληρο τον πλανήτη.
    Αξιολογήσεις (0)

    Let's go Deeper

    Δοκιμάστε επίσης

    • white
      0
      Loire - 750ml

      Το Vouvray Brut των Champalou προσφέρει πολλά παραπάνω από ό,τι θα περίμενε κανείς. Ειδικά αν αναλογιστείτε πως η τιμή του είναι δύο με τρεις φορές κάτω από την ελάχιστη τιμή μιας σαμπάνιας, Το χαρμάνι φτιάχνεται από τρεις διαφορετικές χρονιές και παραμένει για δύο χρόνια σε επαφή με τις οινολάσπες. Τα αρώματα του κίτρινου μήλου, του αχλαδιού και των...

      23,90 €
      Αγορά
    • white
      0
      2003 - Loire - 500ml

      Από τη μια, σπουδαία αρωματική και γευστική συμπύκνωση, έντονα λιπαρή αίσθηση και πλούτος στο στόμα. Από την άλλη, εξαιρετικό εύρος, αέρας και φρεσκάδα. Πολυεπίπεδο γευστικά και αρωματικά, νότες από κυδώνι, τοστ, καραμέλα, μαζί με έντονα ξηροκαρπάτα στοιχεία. Πλούσια γλυκό αλλά με φοβερό lift και σπιρτάδα που οδηγούν σε ένα συναρπαστικό φινάλε με...

      54,80 €
      Αγορά
    • red
      Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
      Βιοδυναμικό
      0
      2017 - Κεφαλονιά - 750ml

      Οι δύο ποικιλίες συν-οινοποιούνται, μπαίνουν δηλαδή μαζί στον κάδο οινοποίησης, σε ποσοστά 83% Μαυροδάφνη και 17% Βοστυλίδι. Η μύτη έχει άφθονο κερασένιο φρούτο, πικάντικα στοιχεία, αποξηραμένα βότανα και στο φόντο ζωικές νότες. Το στόμα είναι αρμονικό, βελούδινο με φίνα ισορροπία αλκοόλης και οξύτητας ενώ οι τανίνες είναι ραφιναρισμένες. Το Βοστυλίδι...

      38,50 €
      Αγορά