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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 790

Τaille de la bouteille

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Vintage

1996 2024

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
  • rose
    2023 - Macedonie - 750ml

    Le vignoble unique est situé sur le site de Paula Nera Naoussa. Ces dernières années, dans le cadre d'un programme de restructuration continue, Markovitis a progressivement cultivé cette zone particulière, l'âge moyen des souches étant actuellement de 9 ans. Les raisins de son rosé sont fermentés avec des levures spontanées dans des cuves en acier...

  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    2020 - Loire - 750ml

    Ce vignoble particulier a plus de 50 ans et est planté sur un terroir calcaire. Il est vinifié en fûts ouverts en chêne, avec des grappes entières et sans ajouts ni interventions selon la philosophie de Gaudry. Selon les données de l’année, le vin restera 15 mois dans des fûts de chêne dans le petit entrepôt de la cave. Au nez, il présente des arômes...

  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
  • white
    Vegan (certifié)
  • red
    Biodynamique
    2015 - Veneto - 500ml

    Fruit de grande intensité avec des notes de fraise et de confiture de fraise, de raisin sec, de prune séchée et d'arômes balsamiques. Carlo et Alessandra respectent pleinement l'héritage de leur région, le vin le plus historique de Vérone, en sélectionnant des raisins parfaitement sains provenant de vignobles cultivés en biodynamie. Après environ quatre...

  • white
    2022 - 750ml

    Le nom qui lui a été donné rappelle la difficulté que rencontrent le fruit et la vigne dans les conditions de l'année. Les grappes sélectionnées pour ce micro-pressurage étaient traditionnellement pressées au pied, puis dans un pressoir vertical en bois. Au cours de ce processus, le moût a été en contact prolongé avec l'oxygène, ce qui se reflète dans la...

  • white
    Vegan (certifié)
    2023 - Créte - 750ml

    Le vignoble sec donne des vins à faible rendement alors que les raisins sont récoltés manuellement. Le jus reste pendant seize heures au contact des pelures à basse température pour extraire les arômes avant le début de la fermentation alcoolique. Plus minéral que fruité, avec des notes douces de fleurs et de fruits blancs et une sensation citronnée...

  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    2021 - Bourgogne - 750ml

    Le soin des vieilles tiges est proverbial, elles ne sont labourées qu'à l'aide d'un cheval, elles ne "taillent" pas l'été mais le résultat dans la qualité du fruit est choquant. La culture du vignoble est biodynamique, la fermentation spontanée en fûts de chêne où le vin restera 24 mois avant d'être mis en bouteille avec un minimum de sulfites.Aromatique...

  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
  • white
    Biodynamique
  • white
    2023 - Piémont - 750ml

    Au nez il est expressif mais en même temps souple. Aromatique aux senteurs de fleurs et frais avec du thé vert qui donne de la finesse au vin, comme une salade de fruits avec des fruits mûrs. Bien équilibré avec une mousse et une grande douceur. Un moscato magnifique

  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Bourgogne - 750ml

    Le vin est mis en bouteille en tant que vin de France avec un raisin composé d'environ 80 % de gamay et de seulement 20 % de chardonnay. Le vin termine sa vinification en bouteille où il acquiert son éclat et est laissé pendant environ 4 mois en contact avec les lies. Avec seulement 4gr/l de sucres résiduels, une acidité extrêmement rafraîchissante et...