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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    L'Amphibolite reste sur lies pendant six mois. La vinification a lieu dans des cuves souterraines en béton et la fermentation se fait avec des levures indigènes, comme Jo en a l’habitude pour tous ses vins. Ce n'est en aucun cas un vin neutre et il reste parfaitement conforme au style de la région. Minéral, avec un bel agrume juteux mais légèrement acide...

    18,50 €
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  • rose
    0
    2024 - Chania - 750ml

    Les faibles rendements, l'agriculture biologique et la présence et l'implication quotidiennes de Michalis Tsafarakis dans le vignoble qu'il aime tant sont des éléments clés de la qualité des vins qu'il produit. Seules 1 400 bouteilles sont produites à partir de cet excellent rosé qui est pressé directement dès que les raisins sont foulés afin d'obtenir...

    14,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Jura - 750ml

    Les Graviers provient de six parcelles différentes d'une superficie totale de 2,8 hectares, toutes cultivées en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2004, sous le contrôle d'Ecocert et de Biodyvin. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont pressés entiers à l'aide d'un pressoir pneumatique, la fermentation est indigène et...

    62,80 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2024 - Corinth - 750ml

    Un pourcentage de 10% du raisin reste en contact avec les pelures pendant six jours tandis que le reste est amené au pressoir pneumatique où les grappes entières sont pressées. La fermentation démarre spontanément et le vin va rester en contact avec les lies de vin pendant 6 mois alors que la plupart du temps la technique du batonnage est appliquée et...

    23,60 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Jura - 750ml

    Le Singulier provient de différents vignobles cultivés en biodynamie, comme tous les vignobles de Tissot, principalement sur des sols argileux avec un sous-sol calcaire et selon des méthodes naturelles traditionnelles. Les raisins sont soigneusement égrappés à la main ; les deux tiers sont extraits pendant environ un mois dans des cuves coniques en bois...

    47,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Jura - 750ml

    Le Savagnin Ouillé provient de vignobles âgés de 25 ans, situés sur des sols argileux du Trias, orientés vers l'est. Les vignobles sont cultivés de manière biologique depuis 1999 et biodynamique depuis 2004, avec un entretien traditionnel des sols et l'application de traitements naturels à base de soufre, de cuivre et de décoctions végétales. Les raisins...

    61,60 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Jura - 750ml

    Issu de 2 hectares de vignes cultivées de manière biologique et biodynamique, l'En Barberon Chardonnay combine une fermentation spontanée avec 24 mois d'élevage en fûts de 228 litres (12 % neufs). Son fruit est mûr et concentré, associé à une fraîcheur et une minéralité qui rappellent la fumée. En bouche, il est crémeux, épicé, avec une longue finale et...

    64,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Jura - 1,5lt

    Issu de 2 hectares de vignes cultivées de manière biologique et biodynamique, l'En Barberon Chardonnay combine une fermentation spontanée avec 24 mois d'élevage en fûts de 228 litres (12 % neufs). Son fruit est mûr et concentré, associé à une fraîcheur et une minéralité qui rappellent la fumée. En bouche, il est crémeux, épicé, avec une longue finale et...

    135,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Jura - 750ml

    Le Savagnin en Amphore provient de vignobles âgés de 30 ans situés sur des sols argileux de la région d'Arbois. Il fermente dans des amphores de 420 litres pendant 5 mois, sans soufre et avec un soutirage manuel. Après le pressurage, le vin mûrit pendant 3 mois dans des fûts remplis à demi et est mis en bouteille sans filtration et sans soufre,...

    79,30 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Jura - 750ml

    Sous la Tour provient d’un vignoble calcaire exposé à l’ouest et au sud-ouest. Une sélection minutieuse à la main et une longue fermentation en grappes entières avec levures indigènes dans des cuves coniques en bois pendant 4 semaines révèlent des notes de fruits rouges, des nuances terreuses et minérales subtiles. Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts...

    61,80 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Jura - 3lt

    Issu de 2 hectares de vignes cultivées de manière biologique et biodynamique, l'En Barberon Chardonnay combine une fermentation spontanée avec 24 mois d'élevage en fûts de 228 litres (12 % neufs). Son fruit est mûr et concentré, associé à une fraîcheur et une minéralité qui rappellent la fumée. En bouche, il est crémeux, épicé, avec une longue finale et...

    295,00 €
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  • red
    0
    2023 - Chania - 750ml

    Sur les versants arrière des Montagnes Blanches qui font face à l'Est, à une altitude supérieure à 800 m, les ceps majestueux âgés de plus de 120 ans semblaient attendre que quelqu'un vienne leur insuffler un nouveau souffle. La quête d'Emilios Andreou et sa passion pour le Kotsifali, qu'il considère comme le grand cépage rouge du vignoble crétois, l'ont...

    31,00 €
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