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Biodynamique

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
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    Biologique (certifié)
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    2018 - Amynteon, Macedonia - 750ml

    D'un côté, la structure et le corps du Xynomavro, et de l'autre, le caractère vif et raffiné de l'Asyrtiko, forment un mariage unique qui fait paraître presque prévisible l'assemblage classique de Pinot Noir et de Chardonnay de Campanie. Avec une philosophie de très peu d'interventions, des teneurs en soufre extrêmement faibles et un contact prolongé avec...

    36,60 €
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  • white
    0
    2022 - Loire - 750ml

    Le Savennières Château de Plaisance est élaboré à partir de 100 % de Chenin Blanc, issu du lieu-dit « Les Mauriers » dans le village de Savennières. Les vignobles, certifiés biodynamiques, s'étendent sur 3 hectares, avec des vignes dont l'âge moyen dépasse les 35 ans. Les vendanges sont effectuées à la main et la vinification est peu interventionniste,...

    58,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2021 - Anjou, Loire - 750ml

    Vendanges manuelles avec plusieurs passages dans le vignoble pour récolter les raisins botrytisés, puis fermentation lente avec les levures indigènes. Le vin est élevé pendant au moins un an en fûts de chêne. Sa douceur est mesurée et superbement équilibrée par la forte acidité du vin. Ainsi, malgré la concentration et la douceur, l'équilibre de l'acidité...

    42,10 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Loire - 750ml

    Les vignes, âgées de 35 à 50 ans, donnent naissance à L’Anjou Blanc, un Chenin Blanc 100 %, doté d’une superbe minéralité savoureuse, d’une grande fraîcheur et d’une remarquable énergie. Un travail d’exception à partir de raisins issus de vignerons passionnés de la région, qui, entre les mains de Vanessa, aboutissent à une nouvelle et splendide expression...

    25,70 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Anjou, Loire - 750ml

    Ce n’est pas seulement cette parcelle de terre historique, située de l’autre côté de la rivière face à Savennières — un terroir spectaculaire mais encore méconnu pour les vins secs — que Vanessa utilise comme base pour certains des vins les plus savoureux issus du cépage ligérien aujourd’hui extrêmement en vogue. Elle continue de prendre soin de ce grand...

    56,20 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Jura - 750ml

    Sensation fruitée et florale - pensez aux violettes - poivre vert et notes de cerise et de prune. Les tanins fins donnent une dimension sérieuse au vin tandis que la finesse et l'élégance parcourent toute son étendue jusqu'à la finale phénolique douce. Les tiges ont été enlevées à la main et l'extraction a duré trois mois au total dans les amphores...

    69,60 €
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  • white
    Unicité
    0
    2023 - Μέλαμπες, Ρέθυμνο, Κρήτη - 750ml

    37,70 €
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  • white
    Unicité
    0
    2024 - Pafos - 750ml

    Les raisins proviennent de la parcelle Syrizas, située à 800 mètres d’altitude, un vignoble cultivé en agriculture biologique, sans irrigation, avec des ceps conduits en gobelet. Au chai, le vin est élaboré sans aucune intervention : fermentation spontanée du moût, macération totale pelliculaire de 45 jours, puis élevage sur lies pendant 6 mois. Il est...

    40,20 €
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  • rose
    0
    2024 - Céphalonie - 750ml

    La vinification du rosé bio se déroule en cuves inox, avec des levures indigènes, selon les principes de la vinification naturelle douce que Sklavos applique à l’ensemble de ses vins. Les interventions sont minimes et le taux total de soufre est maintenu à un niveau bas, autour de 50 ppm. Cette approche différente de la variété donne naissance à un...

    18,60 €
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  • white
    Biodynamique
    0
    2024 - Céphalonie - 750ml

    La vinification douce comprend une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et la mise en contact du vin fermenté avec les lies fines pendant 7 mois. Comme le nom de la variété l'indique, le Zakynthino a voyagé il y a des années de Zakynthos - où il est connu sous le nom de Pavlos - à Céphalonie. Les...

    18,60 €
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  • red
    0
    2024 - Céphalonie - 750ml

    Des raisins biologiques issus de vignes franches de pied d’une qualité exceptionnelle ont constitué la matière première. Après égrappage, ils sont restés en contact avec les peaux pendant une semaine dans des cuves en béton de forme ovoïde. Après un pressurage doux à faible pression, les fermentations se sont achevées dans les mêmes cuves en béton, où le...

    21,20 €
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  • white
    0
    2023 - Pafos - 750ml

    Pensez au nombre de vins blancs de la planète que vous pouvez acheter dans la fourchette de prix de 15 euros et qui proviennent d'une altitude allant jusqu'à 1150 m, de vignobles âgés en moyenne de 70 à 80 ans et qui peuvent vieillir de manière fantastique. L'un de ces vins, issu du terroir intact des hauts plateaux de Paphos, est l'Alina. C'est un...

    15,20 €
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