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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Loire - 750ml

    Ce magnifique vignoble se trouve à seulement 5 minutes de la cave et constitue l'un des plus anciens vignobles de Malbec au monde. Le vignoble est magnifique, difficile à cultiver et à tailler, sans espace pour les tracteurs et nécessitant beaucoup de travail manuel. Après les vendanges, les grappes sont retirées des tiges, puis triées et placées dans des...

    37,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2024 - Loire - 1,5lt

    Étant donné que l'utilisation du terme « naturel » est interdite dans les règlements des appellations contrôlées, en 2007, les producteurs de Montlouis-sur-Loire ont réussi à créer la catégorie « pétillant-originel » pour ces vins (pét-nat) et à devenir la première appellation d'origine en France à légiférer sur ce style particulier. Le mode de...

    63,40 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Loire - 750ml

    Poivré, structuré, avec des tanins robustes, le « Key of Sol » est un autre vin étonnant qui fait référence aux racines musicales de Damien et Coralie, toujours le début d'un morceau de musique, mais aussi le premier vin produit par la cave, leur propre début. Il s'agit d'un assemblage de 60 % de Côt et de 40 % de Cabernet Franc, vinifiés séparément dans...

    30,50 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Loire - 750ml

    Le Ronceray représente une merveilleuse progression en termes de complexité et d'intensité par rapport au simple mais tout aussi magnifique Anjou Blanc du Château de Plaisance. Les vendanges sur le coteau de Chaume sont effectuées à la main et, après un pressurage doux à froid des raisins, la fermentation s'effectue avec des levures indigènes. 30 % du vin...

    39,30 €
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    Biologique (certifié)
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    2024 - Pella - 750ml

    Róditis naturel issu de vignobles biologiques en permaculture situés à 90 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d'un égrappage puis d'une macération avec les rafles pendant environ 2 jours dans une cuve en acier inoxydable. Le moût est transféré dans une cuve en acier inoxydable, où...

    20,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2023 - Pella - 750ml

    L'Antigonisme est un vin blanc naturel de type « blanc de noirs » issu du cépage Moschomavro du domaine Liga, provenant de vignobles biologiques en permaculture situés à 100 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d’un égrappage puis d’une macération courte de 3 heures en cuve inox,...

    21,10 €
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    Biologique (certifié)
    0
    2021 - Pella - 750ml

    L'Asyrtiko Barrique provient de vignes âgées de 18 ans situées à Pella, plantées sur des sols calcaires, argileux et granitiques, orientées nord-sud et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et de la permaculture. La récolte est effectuée à la main et la fermentation s'effectue avec des levures indigènes. S'ensuit une macération avec...

    31,60 €
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    Biologique (certifié)
    Unicité
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    2024 - Pella - 750ml

    100 % de cidre de pomme de pommier, vinifié selon la méthode « orange » avec des baies intactes, macérées pendant 7 jours dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite transféré dans des fûts de chêne autrichien de 400 L, où la fermentation s'achève, et y restera en contact avec les lies pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Des arômes de fruits...

    31,60 €
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    Biologique (certifié)
    0
    2022 - Pella - 750ml

    Le Roditis Maceration est un vin orange issu à 100 % Roditis, issu de vignes âgées de 18 ans situées à 150 mètres d'altitude à Pella, sur des sols calcaires, argileux et sableux, orientés nord-sud, cultivées en agriculture biologique selon les principes de la permaculture. La récolte est effectuée à la main et la vinification suit une approche non...

    31,60 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    0
    2022 - Pella - 750ml

    Le Moschomavro MVL est une expression authentique et peu interventionniste de ce cépage rare originaire de Pella, où la famille Liga travaille selon des pratiques biologiques et les principes de la permaculture. Les raisins proviennent de vignes âgées de 13 ans, plantées sur des sols calcaires et argileux, et sont récoltés à la main avant de subir une...

    16,90 €
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  • red
    Biologique (certifié)
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    2021 - Pella - 750ml

    Le Sauvage Bleu est un vin rouge issu à 100 % du cépage Limniona, provenant de vignes âgées de 12 ans situées à 300 mètres d'altitude à Pella, avec une exposition nord-sud et une culture biologique selon les principes de la permaculture. La récolte est effectuée à la main et la fermentation s'effectue avec des levures indigènes, par une macération très...

    31,60 €
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    Biologique (certifié)
    Unicité
    0
    Pella - 750ml

    Le Spira Solera est élaboré exclusivement à partir de cépage Xynomavro, issu de vignobles biologiques de Pella situés à 100 mètres d'altitude. La récolte est effectuée à la main et le moût est séparé des marcs selon une méthode de vinification « blanc de noir » dans des cuves en acier inoxydable. Le moût est transféré dans des fûts de chêne de 400 L pour...

    37,90 €
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