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Blanc

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Price

8 € 790 €

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Vintage

2012 2024

Douceur

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Alsace - 750ml

    À côté du sensationnel grand cru de Marcel Deiss, dans lequel le message du lieu va au-delà du vigneron et de l'année, dans une déclinaison du concept de terroir, un "humble" village comme le Zellenberg d'Alsace n'est pas seulement humble. Le village et ses caractéristiques offrent un contexte gustatif, une signature, que la cave Deiss vient gracieusement...

    31,40 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Alsace - 750ml

    Les raisins des différents cépages sont récoltés et vinifiés ensemble aussi longtemps qu'il le faut, après avoir mûri à la perfection grâce aux soins les plus méticuleux de la cave. Sans ajout ni intervention lors de la vinification, Complantation est l'expression ultime du terroir alsacien. Calme, complet et mûr en bouche d'une part, d'une fraîcheur...

    26,90 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2020 - Alsace - 750ml

    Un grand cru de caractère "hégémonique" qui pourra se mesurer sans complexe à un grand Montrachet de Bourgogne. Assemblage de Pinot Gris, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc et Pinot Beyrot avec une densité de plantation élevée, supérieure à celle de tous les autres vignobles Deiss. La culture est certifiée biologique et biodynamique et la vinification se...

    108,10 €
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  • white
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    2024 - Piémont - 750ml

    Le Dragon Langhe Bianco est donc beaucoup plus excitant que ce à quoi on pourrait s’attendre d’un vin blanc. De merveilleux arômes floraux, comme si vous alliez vous promener dans les champs au printemps, avec des arômes rafraichissants d’agrumes, de poire et de kiwi, et un soupçon de pierre à fusil. En bouche il a la richesse et la légèreté d’un...

    14,70 €
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    2024 - Cephalonie - 750ml

    Arômes d'abricot, de tabac et de chaga et une bouche à la texture riche et mielleuse mais rafraîchie par une généreuse dose d'acidité en excellent équilibre avec le fruit mûr. Quelques années en bouteille et il développera une belle expression fumée rappelant plutôt le pain grillé et rappelant les grands terroirs du monde, comme celui de Chablis. La...

    18,50 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Arômes de fruits mûrs rappelant la pêche blanche et le citron mûr. En bouche, il est délicieux, de volume moyen avec de belles textures crémeuses et des notes rappelant la crème pâtissière mais aussi beaucoup de fraîcheur en raison de l'acidité et de la minéralité. Dans sa jeunesse, vous apprécierez le maximum d'énergie et de dynamisme. Donnez-lui du...

    40,00 €
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    2023 - Πάρος - 750ml

    Nicolas Bourget cherche à rendre le terroir de Paros sans interventions intermédiaires et sans fioritures de vinification. Son approche est aussi simple que possible. Les levures indigènes prennent le relais pour « conduire » la fermentation alcoolique, après pressurage direct des grappes entières d'Assyrtiko, et l'ensemble du processus se déroule dans...

    20,60 €
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    0
    2024 - 750ml

    Les raisins proviennent de deux parcelles de vignes différentes dans la zone d'Archanes, avec des sols argileux en pente qui se drainent bien, et sont cultivés par deux vignerons archaniens qui les soignent avec une diligence absolue. Les vignes sont encore jeunes, 7 et 12 ans, l'une à 600m d'altitude et l'autre un peu plus bas à 470m. Les raisins seront...

    14,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Bourgogne - 750ml

    High acidity is just one of the characteristics of the Aligote variety. Next to it, in the best wines, there is a surprising salty minerality and a high-voltage energy that, in the case of Pierre Morey and with the help of biodynamics, is "dressed" with complex and beautifully ripened fruit. The wine is deliberately vinified and remains mainly in tanks,...

    31,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Une expression très classique du Chardonnay issu de vignobles biodynamiques qui fermente et mûrit en barriques 100%, mais pas neuf, pendant une période de 22 mois. La fermentation, comme dans tous les vins Pierre Morey, est spontanée et les sulfites sont minimes, tandis que la conversion malolactique se fait lentement, ajoutant plus de volume et...

    54,20 €
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    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Les sols caillouteux caractéristiques, pleins de calcaire, des Tessons, associés à la culture biodynamique du vignoble privé de Pierre Morey, reflètent clairement le charisme de ce terroir particulier en vin. Plus de nervosité et de minéralité caillouteuse que de fruits, dans un vin «vertical», que «large», comme on l'attend d'un Meursault en bouche. Et...

    178,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le vin est vinifié dans une combinaison de grands foudres et de fûts de chêne et mûrit pendant environ 12 mois sans agitation des lies de vin. Aucune autre intervention n'est effectuée dans le vin alors que les sulfites sont à des niveaux très bas. Délicat et puissant à la fois dans son intensité aromatique, crème de citron, pêche, coing et ananas frais,...

    42,30 €
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