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Blanc

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Vintage

2012 2024

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    2024 - Ρέθυμνο - 750ml

    Vidiano et Thrapsathiri provenant de vignobles de la région de Rethymnon à des altitudes comprises entre 560 et 900 mètres. Les vignes sont une combinaison de vignobles plus jeunes et de vieilles souches autochtones sur des sols argileux et schisteux, âgés de 10 à 100 ans. La vinification classique - non intrusive - d'Iliana Malihin, avec des levures...

    15,50 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Sylvain fait partie des producteurs bourguignons qui sont revenus à la technique traditionnelle consistant à utiliser des grappes entières lors de la vinification, technique qui était particulièrement répandue en Bourgogne dans le passé. Le haut Clos du Roy est vinifié avec 100% de grappes entières et est un Pinot Noir d'une grande concentration et...

    86,80 €
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    2024 - 750ml

    Le vignoble biologique, âgé de 25 ans, est situé sur des sols calcaires et rocheux, sur les pentes de Kounavos, au pied de Peza, à Héraklion. Les boutures de Muscat Spina proviennent de la province de Selino, à La Canée, lieu d'origine du cépage, et ont été greffées sur le cépage autochtone Rozaki. La récolte se déroule en deux phases : la première avec...

    14,60 €
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  • white
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    2024 - 750ml

    Le Vidiano de la famille Garaki provient de quatre parcelles de vignes cultivées biologiquement, toutes situées à proximité du village, plantées sur des sols pauvres et calcaires. Le processus commence par un contact avec la peau pendant 24 heures à basse température, avant le début de la fermentation alcoolique, qui dure environ 15 jours dans des...

    14,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    Une attention fantastique aux détails, de faibles rendements en superficie et un vignoble biodynamique très sain expliquent la haute qualité de Quintaine. Les raisins arrivent à la cave mûrs et sains et de là Guillemot regarde simplement sans interférer avec le processus de vinification. Fermentation de grappes entières avec des pâtes naturelles, élevage...

    38,70 €
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  • white
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    2024 - Chania - 750ml

    Des rendements contrôlés ne dépassant pas 900 kg / acre et une approche de vinification douce utilisant des levures commerciales mais neutres et une utilisation prudente du sulfite dans le vin. La vinification est suivie d'un séjour de quatre mois en cuves inox où le vin travaille avec des lies fines renforçant le sens huileux du cépage. L'acidité met en...

    14,00 €
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    2024 - Καλή Συκιά, Ρέθυμνο - 750ml

    16,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2015 - Jura - 620ml

    Des tensions percutantes avec de belles notes oxydatives soutenues par des écorces d'agrumes et des citrons confits. Laissez-lui le temps de s'ouvrir et c'est une fête d'arômes avec du safran et du curry, des feuilles de tabac, des fruits à coque comme la noix et l'amande grillée, combinés à des notes terreuses de truffe. La bouche est pleine d'umami, de...

    190,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Cephalonie - 750ml

    Le vin est biologique et le vignoble est situé dans la région de Katogi (plus bas que le niveau de la mer) de Paliki. Le vin est vinifié dans des cuves anoxiques avec des levures indigènes et mis en bouteille après avoir séjourné sur les lies pendant environ 8 à 9 mois. Parfaitement sec, avec une incroyable acidité qui le rend très frais, une légère...

    18,90 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Cephalonie - 750ml

    Un tel vin ne pouvait avoir qu'un nom tout aussi spécial. Le nom Metagitnion fait référence au deuxième mois du calendrier antique attique (de la fin juillet à la fin août). Sa couleur presque orange est le résultat de la lente maturation oxydative dans de vieux fûts sans la protection offerte par les sulfites à aucune des étapes du processus. Fruits...

    39,00 €
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    Jura

    66,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2020 - Jura - 750ml

    60,00 €
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