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Blanc

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10 € 790 €

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2011 2024

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    86,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    67,30 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Jura - 750ml

    Le Patchwork provient de cinq vignobles différents dont le plus ancien a été planté en 1962. La fermentation est spontanée et la maturation se fait en barriques françaises de 228L dont 10% sont neuves. Style bourguignon, plus proche du nerf d'un Puligny-Montrachet, avec des fruits expressifs autour d'un noyau de fumée, de pâte et de minéralité. Volume...

    35,70 €
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    2023 - Γερακώνα Γουμένισσας - 750ml

    26,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2023 - Sicily - 750ml

    Avec l'Etna Bianco issu du terroir spectaculaire, sombre et riche en cendres volcaniques de Santo Spirito, Marco de Grazia atteint un autre niveau de maturité du fruit, de complexité et de longueur en bouche. Au départ, il semble quelque peu fermé et compact, mais avec le temps, il dévoile une dimension profonde, terreuse et minérale, ainsi qu'une plus...

    42,30 €
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    Biologique (certifié)
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    2023 - Loire - 750ml

    Le Vouvray sec de la famille Champalou est une parfaite représentation du style de la région. C'est l'exemple type du cépage chenin blanc tel qu'il s'exprime dans ce coin de la Loire. La dimension caméléonesque du raisin, qui peut présenter de nombreux « visages » différents, trouve ici son expression la plus classique. Des fruits tropicaux non mûrs, des...

    22,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2024 - Meteora - 750ml

    L'Assyrtiko domine l'assemblage, avec environ 20 % de Malagouzia, renforçant l'intensité aromatique à côté de la fraîcheur caractéristique et de l'énergie vibrante du vin. Les vignobles sont cultivés biologiquement, les raisins sont pressés entiers, avec les grappes. La fermentation se fait spontanément, avec des levures indigènes, dans des cuves en acier...

    16,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    L'Amphibolite reste sur lies pendant six mois. La vinification a lieu dans des cuves souterraines en béton et la fermentation se fait avec des levures indigènes, comme Jo en a l’habitude pour tous ses vins. Ce n'est en aucun cas un vin neutre et il reste parfaitement conforme au style de la région. Minéral, avec un bel agrume juteux mais légèrement acide...

    18,50 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Jura - 750ml

    Les Graviers provient de six parcelles différentes d'une superficie totale de 2,8 hectares, toutes cultivées en agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2004, sous le contrôle d'Ecocert et de Biodyvin. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont pressés entiers à l'aide d'un pressoir pneumatique, la fermentation est indigène et...

    62,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2024 - Corinth - 750ml

    Un pourcentage de 10% du raisin reste en contact avec les pelures pendant six jours tandis que le reste est amené au pressoir pneumatique où les grappes entières sont pressées. La fermentation démarre spontanément et le vin va rester en contact avec les lies de vin pendant 6 mois alors que la plupart du temps la technique du batonnage est appliquée et...

    23,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Jura - 750ml

    Le Savagnin Ouillé provient de vignobles âgés de 25 ans, situés sur des sols argileux du Trias, orientés vers l'est. Les vignobles sont cultivés de manière biologique depuis 1999 et biodynamique depuis 2004, avec un entretien traditionnel des sols et l'application de traitements naturels à base de soufre, de cuivre et de décoctions végétales. Les raisins...

    61,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2022 - Jura - 750ml

    Issu de 2 hectares de vignes cultivées de manière biologique et biodynamique, l'En Barberon Chardonnay combine une fermentation spontanée avec 24 mois d'élevage en fûts de 228 litres (12 % neufs). Son fruit est mûr et concentré, associé à une fraîcheur et une minéralité qui rappellent la fumée. En bouche, il est crémeux, épicé, avec une longue finale et...

    64,90 €
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