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Blanc

White wine

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Price

10 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

2011 2024

Douceur

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Levures

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    Biodynamique
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    2024 - Céphalonie - 750ml

    La vinification douce comprend une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et la mise en contact du vin fermenté avec les lies fines pendant 7 mois. Comme le nom de la variété l'indique, le Zakynthino a voyagé il y a des années de Zakynthos - où il est connu sous le nom de Pavlos - à Céphalonie. Les...

    18,60 €
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  • white
    0
    2023 - Pafos - 750ml

    Pensez au nombre de vins blancs de la planète que vous pouvez acheter dans la fourchette de prix de 15 euros et qui proviennent d'une altitude allant jusqu'à 1150 m, de vignobles âgés en moyenne de 70 à 80 ans et qui peuvent vieillir de manière fantastique. L'un de ces vins, issu du terroir intact des hauts plateaux de Paphos, est l'Alina. C'est un...

    15,20 €
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  • white
    0
    2022 - Loire - 750ml

    Arômes fortement toastés et secs provenant du fût, avec des notes fumées autour d'un cœur de fruits mûrs presque exotiques. Des tensions pénétrantes, avec des arômes qui évoluent merveilleusement dans le verre. La bouche présente l'harmonie naturelle de tous les vins de la famille Champalou. Le volume et la richesse du vin sont équilibrés par son acidité...

    34,80 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Alsace - 750ml

    Vignobles issus de l'agriculture biologique et biodynamique situés à la sortie du village, avec la vinification classique non interventionniste des Deiss qui laisse le terroir s'exprimer librement dans leurs vins. Pressurage de grappes entières, fermentation spontanée et maturation avec les lies pendant 12 mois en foudres. Les sols sont riches en silice,...

    33,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2019 - Alsace - 750ml

    Une incroyable « polyphonie » d'arômes et de saveurs dans un style unique de Deiss. Le Grasberg est peut-être le meilleur de leurs premiers crus, un vignoble en altitude qui combine minéralité, énergie, la fraîcheur du site et les sols calcaires avec des notes de botrytis qui, ici, ne sont pas perçues comme lourdes dans le vin, mais lui confèrent au...

    54,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Alsace - 750ml

    Les 13 cépages d'Alsace avec 50 % de Riesling dans l'assemblage. Doux mais avec quelques « angles » à la fois et une texture dense. Parfaitement équilibré, c'est un vin fantastique pour accompagner un tartare de saumon épicé, du poisson à la mode athénienne ou encore du foie gras poêlé. Vinification à l'ancienne, fermentation avec des grappes entières,...

    32,40 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Alsace - 750ml

    Les raisins des différentes variétés sont récoltés et vinifiés ensemble pendant le temps nécessaire, après avoir mûri à la perfection grâce à l'attention méticuleuse que la cave porte à la culture. Sans ajouts ni interventions pendant la vinification, le Complantation est l'expression absolue du terroir alsacien. Calme, complet et mûr en bouche d'une...

    27,00 €
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  • white
    Unicité
    0
    2024 - Crète - 750ml

    Des vignobles avec des plantations plus récentes et des vignobles plus anciens, dont l'âge dépasse 140 ans et qui ont réussi à survivre au grand incendie de 2022 à Melamps et qui ont donné à ce vin une très petite production. Un véritable vin de licorne, produit par fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable et avec peu de sulfites. Une...

    21,20 €
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  • white
    0
    2024 - Céphalonie - 750ml

    Le fruit mûr domine au premier plan, accompagné d’arômes plus épicés et minéraux, ainsi que de notes florales de fleurs séchées et de fruits secs. En bouche, le vin offre une belle texture et un volume modéré, une acidité équilibrée, des zestes d’agrumes, avec des saveurs d’abricot mûr et de banane. Il est extrêmement agréable à boire, sans manquer de...

    10,50 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2023 - Bourgogne - 750ml

    Le vin est vinifié dans une combinaison de grands foudres et de fûts de chêne et mûrit pendant environ 12 mois sans agitation des lies de vin. Aucune autre intervention n'est effectuée dans le vin alors que les sulfites sont à des niveaux très bas. Délicat et puissant à la fois dans son intensité aromatique, crème de citron, pêche, coing et ananas frais,...

    41,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    154,80 €
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    2024 - Αρχάνες - 750ml

    Le Vilana de Moinoterra provient d'un seul vignoble situé à 500 mètres d'altitude. Alors que dans les plaines fertiles de Crète, où la gestion des vignobles permet d'obtenir des rendements élevés, les vins perdent leur caractère en devenant aqueux et peu savoureux, les vignobles montagneux, escarpés et secs, sur des sols plus pauvres, leur confèrent du...

    21,20 €
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