Blanc

White wine

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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

9 790

Τaille de la bouteille

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Millesime

2011 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
  • white
    Biologique (certifié)
    2022 - Loire - 750ml

    Le Ronceray représente une merveilleuse progression en termes de complexité et d'intensité par rapport au simple mais tout aussi magnifique Anjou Blanc du Château de Plaisance. Les vendanges sur le coteau de Chaume sont effectuées à la main et, après un pressurage doux à froid des raisins, la fermentation s'effectue avec des levures indigènes. 30 % du vin...

  • white
    Biologique (certifié)
    2024 - Pella - 750ml

    Róditis naturel issu de vignobles biologiques en permaculture situés à 90 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d'un égrappage puis d'une macération avec les rafles pendant environ 2 jours dans une cuve en acier inoxydable. Le moût est transféré dans une cuve en acier inoxydable, où...

  • white
    Biologique (certifié)
    2023 - Pella - 750ml

    L'Antigonisme est un vin blanc naturel de type « blanc de noirs » issu du cépage Moschomavro du domaine Liga, provenant de vignobles biologiques en permaculture situés à 100 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux. Les vendanges sont effectuées à la main et sont suivies d’un égrappage puis d’une macération courte de 3 heures en cuve inox,...

  • white
    Biologique (certifié)
    2021 - Pella - 750ml

    L'Asyrtiko Barrique provient de vignes âgées de 18 ans situées à Pella, plantées sur des sols calcaires, argileux et granitiques, orientées nord-sud et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et de la permaculture. La récolte est effectuée à la main et la fermentation s'effectue avec des levures indigènes. S'ensuit une macération avec...

  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    2024 - Pella - 750ml

    100 % de cidre de pomme de pommier, vinifié selon la méthode « orange » avec des baies intactes, macérées pendant 7 jours dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite transféré dans des fûts de chêne autrichien de 400 L, où la fermentation s'achève, et y restera en contact avec les lies pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Des arômes de fruits...

  • white
    Biologique (certifié)
    2022 - Pella - 750ml

    Le Roditis Maceration est un vin orange issu à 100 % Roditis, issu de vignes âgées de 18 ans situées à 150 mètres d'altitude à Pella, sur des sols calcaires, argileux et sableux, orientés nord-sud, cultivées en agriculture biologique selon les principes de la permaculture. La récolte est effectuée à la main et la vinification suit une approche non...

  • white
    2021 - Gerakona, Goumenissa - 750ml

    « L' Arche » est à la fois une fin et un commencement ; un moment qui clôt un cycle et en ouvre un nouveau. La récolte de 2021, marquée par les incendies dévastateurs qui ont ravagé de vastes étendues de pinèdes, a donné son nom à cette réflexion. La nécessité de redéfinir notre relation avec ce qui donne vie et identité à notre terroir. Le 1979 Kallos...

  • white
    2021 - Northern Rhone - 750ml

    Le vieux vignoble est situé sur un versant en pente douce exposé au sud, à environ 3,5 km au nord-ouest du village de Crozes-Hermitage, à une altitude de 175 mètres. Le sol est principalement calcaire, tandis que le vignoble est entouré d'arbres fruitiers, tels que des abricotiers, qui contribuent à la formation d'un terroir particulier. La vinification...

  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    2022 - Tinos, Cyclades - 750ml

    Son nom en français vient de la petite chapelle située au pied des coteaux du domaine. Malgré sa couleur particulière, le vin a été pressé directement dans un pressoir vertical à partir de raisins provenant de vignes très anciennes des cépages Aspro Potamisi (80 %) et Rozaki (20 %), foulés au pied. Les deux cépages ont fermenté séparément avec des levures...

  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    2023 - Tinos, Cyclades - 1,5lt

    Depuis 2015, Jérôme Binda vinifie le Rosaki à Voria en monocépage, et non plus uniquement dans le cadre d'un assemblage. Malgré la couleur rougeâtre du cépage, le jus qu'il donne donne naissance à un vin cristallin et doré, tandis que le long séjour sur lies lui confère de la complexité et renforce son caractère salé. Ce qui lui manque en nervosité et en...

  • white
    2024 - Paros - 750ml

    Le Monemvasia, récolté à la fin du mois d'août dans des vignobles autochtones biologiques situés dans différentes parties de l'île jusqu'à 500 m d'altitude, est vinifié naturellement et en douceur dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin restera en contact avec les lies pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille avec...

  • white
    Biologique (certifié)
    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Le Muscat Blanc Sec Nature provient d'un vignoble biologique de 7 hectares exposé au nord, à 915 mètres d'altitude, près d'Ano Diakopto. Les vignes âgées de 18 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires, produisent des raisins à forte acidité naturelle et à l'identité minérale pure. Seul le jus de goutte est utilisé ; la fermentation alcoolique et...