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Blanc

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Price

8 € 790 €

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Vintage

2012 2024

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Sousa Valley, Felgueiras - 750ml

    Si quelqu'un peut soigner et cultiver des raisins sains dans un climat si fortement influencé par l'Atlantique, c'est bien Fernardo Paiva. Le pionnier de l'agriculture biodynamique au Portugal est un véritable phénomène dans la manière dont il gère non seulement le vignoble, mais aussi ses vins dans la cave. Depuis 2007, il n'utilise plus de sulfites,...

    20,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Leiria - 750ml

    23,10 €
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    Biologique (certifié)
    Unicité
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    A côté de l'austérité classique de Chablis vient une sensation dense de «soie» plutôt le résultat du vin restant sur lies pendant plusieurs mois. Il est mature mais pas avec une texture beurrée fortement crémeuse et terne. Les agrumes juteux équilibrent le côté minéral du vin et s'associent harmonieusement à l'élan d'acidité. Il a le caractère tranchant...

    47,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
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    2020 - Bourgogne - 750ml

    Le nez est élégant et extrêmement complexe, avec des notes de citron mûr et de confiture d'agrumes, de fraîcheur de menthe et de caractère minéral pompeux, ainsi que de tabac. En bouche, on retrouve le classique - à la Chablis - rigueur mais avec une texture dense et une profondeur de fruit, dans une interconnexion de type yin-yang qui aboutit à un...

    91,10 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Barsac, Bordeaux - 750ml

    Petite Lily est élaborée avec le même soin et la même attention que les vins les plus prestigieux du domaine. Elle suit des pratiques biodynamiques strictes et exprime clairement le terroir calcaire de Climens. En résumé, c’est une introduction raffinée aux vins secs du domaine, à un prix exceptionnellement accessible. La récolte se fait à la main,...

    25,50 €
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    0
    2019 - Barsac, Bordeaux - 750ml

    Le nom Asphodèle provient de la fleur d’asphodèle, symbole de lumière et de renaissance, un caractère qui se reflète dans le vin lui-même : lumineux, raffiné et plein d’énergie. Il représente le renouveau d’une région à travers une approche différente—peut-être atypique, mais parfaitement en phase avec son époque. La vinification est réalisée avec...

    42,00 €
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    2023 - Barsac, Bordeaux - 750ml

    La vinification de Lilium suit la même approche biodynamique qui caractérise le Château Climens, où chaque étape est réalisée dans le respect de l’environnement naturel. Le vin fermente avec des levures indigènes et mûrit dans de petits contenants en verre (WineGlobes), reflétant la quête incessante du domaine pour atteindre une pureté absolue dans le...

    102,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    Le Prieuré de Saint-Céols a été fondé il y a tout juste 20 ans sur les vestiges d'un ancien couvent de moines bénédictins du 13ème siècle par Pierre Jacolin. En 2020, le relais est passé à Marie et Joseph de Maistre qui ont repris le domaine et le cultivent selon les principes de l'agriculture biologique et avec le plus grand soin. Depuis 15 ans, aucun...

    16,40 €
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    Unicité
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    2023 - Φουρφουράς, Ρέθυμνο, Κρήτη - 750ml

    Face à un tel terroir, on ne peut qu'être admiratif et respectueux. L'effort de minimisation des interventions vise à mettre en valeur le potentiel des vieux vignobles. Ils semblent déployer leur « mémoire » dans le vin, lui conférant une grande complexité et un équilibre absolu. Sans excès, mais corsé et riche, avec des fruits mûrs charmants et de...

    37,70 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2024 - Cephalonie - 750ml

    La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de levures commerciales, en s'appuyant plutôt sur la fermentation naturelle. Le vin reste sur lies fines pendant une période prolongée, ce qui lui confère un caractère « levuré » prononcé en plus du fruit éclatant. En bouche, l'acidité est tendue, tranchante et linéaire, apportant...

    29,50 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2024 - Cephalonie - 750ml

    L'expérimentation ininterrompue de Sklavos dans la zone de Robola, sur les pentes du mont Ainos, et sur la péninsule de Paliki donne lieu chaque année à des vinifications en petites quantités qui, grâce à la philosophie de la cave, exaltent le sens du terroir d'où elles proviennent. Le Pernari est une vinification d'un seul vignoble situé dans la...

    29,50 €
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    Biologique (certifié)
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    2024 - Sicily - 750ml

    L'Etna Bianco a été mis en production pour la première fois en 2005 et le carricante est le cépage dominant de l'assemblage, avec un pourcentage de 70 % selon les années. Le carricante est un raisin défini par la minéralité et la salinité du terroir. Le reste du vin est composé d'autres cépages tels que le Catarratto, le Grecanico et l'Inzolia. Les blancs...

    29,30 €
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