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Blanc

White wine

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Price

9 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

2011 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2017 - Jura - 620ml

    L'En Spois est l'un des vins jaunes issus d'un seul vignoble produits par Tissot. Il est issu du cépage Savagnin cultivé sur des sols argileux du Trias exposés à l'est. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes, tandis que le vin mûrit pendant 6 ans dans de vieux fûts sans remplissage de manière oxydative. Le vieillissement...

    104,90 €
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  • white
    Unicité
    0
    2022 - Pirgos - 750ml

    Le Skafida est vinifié selon les principes de l'intervention minimale, provenant exclusivement du vignoble du même nom situé à Pyrgos, qui est cultivé de manière biologique. Les vignes centenaires sont taillées en bouquet et en cordon. Les raisins, dont le rendement à l'hectare est extrêmement faible, restent quelques heures en contact avec les peaux...

    99,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Alsace - 750ml

    Vignobles issus de l'agriculture biologique et biodynamique situés à la sortie du village, avec la vinification classique non interventionniste des Deiss qui laisse le terroir s'exprimer librement dans leurs vins. Pressurage de grappes entières, fermentation spontanée et maturation avec les lies pendant 12 mois en foudres. Les sols sont riches en silice,...

    33,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2023 - Pella - 750ml

    Le Pata trava est un Xynomavro pressé immédiatement afin d'éviter qu'il ne prenne de la couleur ; il s'agit d'une expression unique de la vinification naturelle de ce cépage par la cave Ligas. D'après sa technique de vinification, c'est un rosé, mais il se rapproche davantage du caractère d'un vin orange issu d'un contact avec la peau, élaboré sans aucune...

    20,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2017 - Jura - 620ml

    De faibles rendements à l'hectare, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence d'ajout de sulfites constituent la base de la vinification. Le vin vieillit pendant 6 ans et 3 mois dans des fûts partiellement remplis sans remplissage (non ouillé), avec le développement d'un voile qui le protège et détermine son caractère oxydatif. Le...

    124,70 €
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  • white
    0
    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Le Chardonnay Nature provient d'un vignoble biologique non irrigué de 4 hectares exposé au nord, à une altitude de 810 mètres dans la région montagneuse d'Aegialia. La vinification suit une approche blanche classique, en utilisant uniquement le jus de goutte et en intervenant le moins possible. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures...

    16,50 €
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  • white
    Unicité
    0
    2018 - Sitia, Crète - 750ml

    Le jeu que fait Economou avec l'oxygène est stupéfiant. Le vin chevauche astucieusement l'oxydation, qui l'a amené à des limites uniques de complexité. La barrique est magnifiquement digérée, donnant de la douceur aux arômes, accompagnés de noix, de souvenirs de notes terreuses et de miel. La complexité, la tension, la longueur en bouche font mouche. Les...

    60,00 €
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  • white
    Unicité
    0
    2016 - Sitia, Crète - 750ml

    Yiannis Oikonomou propose presque simultanément deux millésimes différents d’Assyrtiko — deux vins exceptionnels, égaux en qualité mais d’un style totalement différent. Parmi eux, le 2016 se distingue par sa robe dorée profonde et par son évolution aromatique impressionnante, dominée par des notes oxydatives complexes, sans aucune trace du caractère «...

    68,20 €
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  • white
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    2022 - Loire - 750ml

    Le Crémant de Loire Nature du Château de Plaisance est élaboré à partir de 100 % de Chenin Blanc issu de vignobles sélectionnés du domaine. Les vendanges sont effectuées à la main, tandis que la vinification du vin de base s'effectue dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la pureté du fruit et son acidité naturelle. La production suit la...

    34,30 €
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  • 0
    2024 - Tenerife - 750ml

    Les raisins Listán Blanco sélectionnés du vignoble Los Realejos sont plantés à haute altitude sur des sols volcaniques et cultivés selon le système unique « cordon trenzado », caractéristique de l'Orotava. Le vin a mûri dans de grands foudres pendant environ 10 mois et a été mis en bouteille presque intact, non filtré et avec un minimum de soufre. La...

    73,30 €
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