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Blanc

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Price

10 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

2011 2024

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    2024 - Kali Sykia, Rethimno - 750ml

    16,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2015 - Jura - 620ml

    Des tensions percutantes avec de belles notes oxydatives soutenues par des écorces d'agrumes et des citrons confits. Laissez-lui le temps de s'ouvrir et c'est une fête d'arômes avec du safran et du curry, des feuilles de tabac, des fruits à coque comme la noix et l'amande grillée, combinés à des notes terreuses de truffe. La bouche est pleine d'umami, de...

    190,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 750ml

    Le vin est biologique et le vignoble est situé dans la région de Katogi (plus bas que le niveau de la mer) de Paliki. Le vin est vinifié dans des cuves anoxiques avec des levures indigènes et mis en bouteille après avoir séjourné sur les lies pendant environ 8 à 9 mois. Parfaitement sec, avec une incroyable acidité qui le rend très frais, une légère...

    18,90 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Céphalonie - 750ml

    Un tel vin ne pouvait avoir qu'un nom tout aussi spécial. Le nom Metagitnion fait référence au deuxième mois du calendrier antique attique (de la fin juillet à la fin août). Sa couleur presque orange est le résultat de la lente maturation oxydative dans de vieux fûts sans la protection offerte par les sulfites à aucune des étapes du processus. Fruits...

    39,00 €
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    2020 - Gerakona, Goumenissa - 750ml

    Nous nous demandons souvent s'il existe un autre vin qui, au niveau mondial, a un lien plus évident avec son lieu de production que le retsina. Ce qui est choquant, cependant, c'est qu'avec le Kallos de 1979 Wines, la retsina prend une autre dimension, celle d'une icône de qualité non seulement pour cette catégorie particulière, mais aussi pour le vin...

    15,80 €
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    2022 - Gerakona, Goumenissa - 750ml

    C'est comme si Hélène Kechri avait réussi à capturer dans la bouteille ce que la nature grecque a de plus caractéristique et à le transformer en vin. Un vin dans lequel on apprécie les notes botaniques, la fraîcheur du pin en parfait équilibre avec les notes fruitées de l'Asyrtiko de Goumenissa et de légères notes boisées. Le retsina durable offre des...

    26,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Jura - 750ml

    La Mailloche est l'une des plus belles expressions du Chardonnay du Domaine Tissot, mettant clairement en valeur la puissance du terroir jurassien grâce à une approche non oxydative. La vinification est naturelle, avec un minimum d'intervention, une fermentation spontanée en fûts de chêne de 228 litres (environ 15 % neufs) et un élevage prolongé d'une...

    66,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Vegan (certifié)
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    2022 - Sousa Valley, Felgueiras - 750ml

    Le Loureiro est le cépage le plus important de la région du Vinho Verde et, entre les mains de Paiva, il est célébré. Le premier domaine viticole biodynamique du Portugal ne s'arrête pas là et adopte une approche minimaliste dans le domaine viticole, où il ne trouble pas du tout ses vins. Il les protège en ajoutant au moût des fleurs de châtaignier de son...

    19,30 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Vegan (certifié)
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    2023 - Sousa Valley, Felgueiras - 750ml

    Comment trouver l'harmonie parfaite dans un vin aussi léger ? C'est pourtant ce qui caractérise les vins de la Quinta da Palmirinha. Le Palmirinha Azal est une référence pour la région : élégance des arômes, fraîcheur, légèreté, mais pas légèreté de style, et caractère unique. Un vin dont il est difficile d'exprimer la dimension aromatique et gustative....

    20,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Sousa Valley, Felgueiras - 750ml

    Si quelqu'un peut soigner et cultiver des raisins sains dans un climat si fortement influencé par l'Atlantique, c'est bien Fernardo Paiva. Le pionnier de l'agriculture biodynamique au Portugal est un véritable phénomène dans la manière dont il gère non seulement le vignoble, mais aussi ses vins dans la cave. Depuis 2007, il n'utilise plus de sulfites,...

    20,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Leiria - 750ml

    23,10 €
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    Biologique (certifié)
    Unicité
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    A côté de l'austérité classique de Chablis vient une sensation dense de «soie» plutôt le résultat du vin restant sur lies pendant plusieurs mois. Il est mature mais pas avec une texture beurrée fortement crémeuse et terne. Les agrumes juteux équilibrent le côté minéral du vin et s'associent harmonieusement à l'élan d'acidité. Il a le caractère tranchant...

    48,20 €
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