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Blanc

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Price

10 € 790 €

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2011 2024

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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2021 - Jura - 750ml

    La Mailloche est l'une des plus belles expressions du Chardonnay du Domaine Tissot, mettant clairement en valeur la puissance du terroir jurassien grâce à une approche non oxydative. La vinification est naturelle, avec un minimum d'intervention, une fermentation spontanée en fûts de chêne de 228 litres (environ 15 % neufs) et un élevage prolongé d'une...

    66,40 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Vegan (certifié)
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    2022 - Sousa Valley, Felgueiras - 750ml

    Le Loureiro est le cépage le plus important de la région du Vinho Verde et, entre les mains de Paiva, il est célébré. Le premier domaine viticole biodynamique du Portugal ne s'arrête pas là et adopte une approche minimaliste dans le domaine viticole, où il ne trouble pas du tout ses vins. Il les protège en ajoutant au moût des fleurs de châtaignier de son...

    19,30 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Vegan (certifié)
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    2023 - Sousa Valley, Felgueiras - 750ml

    Comment trouver l'harmonie parfaite dans un vin aussi léger ? C'est pourtant ce qui caractérise les vins de la Quinta da Palmirinha. Le Palmirinha Azal est une référence pour la région : élégance des arômes, fraîcheur, légèreté, mais pas légèreté de style, et caractère unique. Un vin dont il est difficile d'exprimer la dimension aromatique et gustative....

    20,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2022 - Leiria - 750ml

    23,10 €
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    Biologique (certifié)
    Unicité
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    2022 - Bourgogne - 750ml

    A côté de l'austérité classique de Chablis vient une sensation dense de «soie» plutôt le résultat du vin restant sur lies pendant plusieurs mois. Il est mature mais pas avec une texture beurrée fortement crémeuse et terne. Les agrumes juteux équilibrent le côté minéral du vin et s'associent harmonieusement à l'élan d'acidité. Il a le caractère tranchant...

    48,20 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Barsac, Bordeaux - 750ml

    Petite Lily est élaborée avec le même soin et la même attention que les vins les plus prestigieux du domaine. Elle suit des pratiques biodynamiques strictes et exprime clairement le terroir calcaire de Climens. En résumé, c’est une introduction raffinée aux vins secs du domaine, à un prix exceptionnellement accessible. La récolte se fait à la main,...

    25,50 €
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    2019 - Barsac, Bordeaux - 750ml

    Le nom Asphodèle provient de la fleur d’asphodèle, symbole de lumière et de renaissance, un caractère qui se reflète dans le vin lui-même : lumineux, raffiné et plein d’énergie. Il représente le renouveau d’une région à travers une approche différente—peut-être atypique, mais parfaitement en phase avec son époque. La vinification est réalisée avec...

    42,00 €
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    2022 - Barsac, Bordeaux - 750ml

    La vinification de Lilium suit la même approche biodynamique qui caractérise le Château Climens, où chaque étape est réalisée dans le respect de l’environnement naturel. Le vin fermente avec des levures indigènes et mûrit dans de petits contenants en verre (WineGlobes), reflétant la quête incessante du domaine pour atteindre une pureté absolue dans le...

    102,00 €
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    Unicité
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    2023 - Fourfouras, Rethymno, Crète - 750ml

    Face à un tel terroir, on ne peut qu'être admiratif et respectueux. L'effort de minimisation des interventions vise à mettre en valeur le potentiel des vieux vignobles. Ils semblent déployer leur « mémoire » dans le vin, lui conférant une grande complexité et un équilibre absolu. Sans excès, mais corsé et riche, avec des fruits mûrs charmants et de...

    37,70 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2024 - Céphalonie - 750ml

    La vinification s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de levures commerciales, en s'appuyant plutôt sur la fermentation naturelle. Le vin reste sur lies fines pendant une période prolongée, ce qui lui confère un caractère « levuré » prononcé en plus du fruit éclatant. En bouche, l'acidité est tendue, tranchante et linéaire, apportant...

    29,50 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2024 - Céphalonie - 750ml

    L'expérimentation ininterrompue de Sklavos dans la zone de Robola, sur les pentes du mont Ainos, et sur la péninsule de Paliki donne lieu chaque année à des vinifications en petites quantités qui, grâce à la philosophie de la cave, exaltent le sens du terroir d'où elles proviennent. Le Pernari est une vinification d'un seul vignoble situé dans la...

    29,50 €
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    Biologique (certifié)
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    2023 - Sicily - 750ml

    Le Calderara Sottana reflète fidèlement le terroir exceptionnel de l'Etna. La vinification comprend une fermentation et un élevage en grands fûts de chêne, qui renforcent la complexité et l'intensité du vin, sans masquer le caractère unique du sol volcanique. Au nez, on distingue des arômes fumés et minéraux, une touche salée, des zestes de citron, des...

    47,00 €
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