Domaine de Villaine

Κατάλογος προϊόντων Domaine de Villaine

Φιλτρα

Χρονολογία
περισσότερα... λιγότερα...
Χώρα
περισσότερα... λιγότερα...
Περιοχή
περισσότερα... λιγότερα...
Γλυκύτητα
περισσότερα... λιγότερα...
Ποικιλία
περισσότερα... λιγότερα...
Ζύμες
περισσότερα... λιγότερα...
Βιοδυναμικό
περισσότερα... λιγότερα...
Vegan (Πιστοποιημένο)
περισσότερα... λιγότερα...
Price
30 € 62 €
Χρώμα Κρασιού
περισσότερα... λιγότερα...
Κατάσταση
περισσότερα... λιγότερα...
Μέγεθος Φιάλης
περισσότερα... λιγότερα...
Βασική ποικιλία
περισσότερα... λιγότερα...
Φίλτρα
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Η οινοποίηση του La Digoine ακολουθεί την ίδια φιλοσοφία με το La Fortune με περίπου 2/3 χρήση ολόκληρων τσαμπιών στους δρύινους οινοποιητές. Η εκχύλιση χρονικά δεν ξεπερνάει τις δύο εβδομάδες και το κρασί θα ωριμάσει σε βαρέλια ηλικίας 2 έως 5 ετών. Τα αρώματα φίνα και κομψά, το φρούτο αν και λίγο ντροπαλό στην αρχή διακρίνεται για το βάθος και τη δύναμη...

    37,60 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Το La Fortune θα ζυμώσει σε δρύινες δεξαμενές με ένα ποσοστό περίπου 2/3 των σταφυλιών να μπαίνουν μέσα ολόκληρα και άσπαστα. Η επαφή με τις φλούδες διαρκεί περίπου 12-14 μέρες ώστε να αποφευχθεί η στυπτικότητα και να αναδειχθεί το αιθέριο φρούτο. Το κρασί θα ωριμάσει για περίπου 10-12 μήνες σε βαρέλια 1ης έως 3ης χρήσης. Εξαιρετικό κερασένιο φρούτο,...

    30,90 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Η δουλειά του Pierre de Benoist, ανιψιού του Aubert de Villaine, με το Aligote είναι πραγματικά σαγηνευτική και αποτελεί σημείο αναφοράς για το σταφύλι. Το Bouzeron είναι το μόνο χωριό της Βουργουνδίας που διαφυλάσσει την ονομασία προέλευσης και τις καλύτερες ασβεστολιθικές πλαγιές του αποκλειστικά για τη συγκεκριμένη ποικιλία. Το Aligote του Domaine de...

    32,70 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Στο φόντο οι ευγενείς νύξεις της δρυός προσφέρουν το πλαίσιο για να «λάμψει» το εξαιρετικά ώριμο φρούτο που θυμίζει λευκό ροδάκινο και ώριμο λεμόνι. Το στόμα είναι απολαυστικά νόστιμο, μεσαίου όγκου με ωραίες κρεμώδεις υφές και νότες που θυμίζουν κρέμα ζαχαροπλαστικής αλλά και άφθονη φρεσκάδα λόγω οξύτητας και ορυκτότητας. Στη νεανική του περίοδο θα...

    31,00 €
    Αγορά
  • red
    Βουργουνδία

    38,70 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2018 - Burgundy - 750ml

    Το κρασί οινοποιείται σε ένα συνδυασμό μεγάλων foudres και δρύινων βαρελιών και ωριμάζει για περίπου 12 μήνες χωρίς ανάδευση των οινολασπών. Καμιά άλλη παρέμβαση δεν γίνεται στο κρασί ενώ τα θειώδη βρίσκονται σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Λεπτό και έντονο ταυτόχρονα στην αρωματική του ένταση, ξεδιπλώνει αρώματα από κρέμα λεμόνι, ροδάκινο, κυδώνι και φρέσκο...

    35,00 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Burgundy - 750ml

    Τo Gresigny είναι αρωματικό και με φανταστικές εντάσεις. Ένα εξαιρετικό δείγμα της σύγχρονης οινοποιητικής προσέγγισης στη Βουργουνδία, που θέλει κρασιά με όγκο αλλά όχι υπερβολική λιπαρότητα από τις συνεχείς αναδεύσεις των οινολασπών. Το κρασί οινοποιείται σε βαρέλια ενός έως τριών ετών και σε ένα demi-muid (600lt) καινούργιο βαρέλι για περίπου 12 μήνες....

    61,20 €
    Αγορά
  • red
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2017 - Burgundy - 750ml

    Παραδοσιακή Βουργουνδέζικη προσέγγιση στο κελάρι, με μερική ζύμωση ολόκληρων τσαμπιών σε δρύινους οινοποιητές για 14 μέρες. Ακολουθεί ωρίμαση σε βαρέλια από 1 ως 5 έτη σε ηλικία, για 12 συνολικά μήνες. Συμπύκνωση στη μύτη, η οποία προσφέρει πολύπλοκες νότες από κόκκινα κεράσια, δαμάσκηνο και κυνήγι, ενώ στο στόμα είναι δυναμικό και αρκετά γεμάτο αλλά με...

    60,00 €
    Αγορά
  • white
    Βιολογικό (Πιστοποιημένο)
    Βιοδυναμικό
    2016 - Burgundy - 750ml

    Το Les Margotes 1er cru είναι από τις καινούριες προσθήκες του οινοποιείου, μετά την επένδυση στους αμπελώνες του Rully, και έχει νοτιοανατολική έκθεση. Οινοποιήθηκε για πρώτη φορά το 2015. Για το Les Margotes ο Pierre χρησιμοποιεί δρύινα foudres, τόσο στην οινοποίηση όσο και στην ωρίμαση του κρασιού που διαρκεί συνολικά 18 μήνες. Η επιλογή ολόκληρων...

    59,70 €
    Αγορά