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Biologique (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    2022 - Loire - 750ml

    Les plus jeunes vignes de la colline du Clos Guillot reçoivent d'excellents soins, toujours associés à une vinification minutieuse et totalement traditionnelle. Cette approche traditionnelle, avec des levures indigènes, des cuves en béton et un long élevage en vieilles barriques bourguignonnes, donne un vin incroyable de pureté d'expression et d'extrait...

    32,80 €
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    2021 - Loire - 750ml

    L’un des vins de vieillissement les plus remarquables de Chinon que Baudrytraite en cave seulement en fûts en raison de la densité et de la force du fruit. Levures indigènes, fermentation en fûts de chêne et élevage en vieux fûts d’occasion achetés en Bourgogne pendant 18 mois. La profondeur et l’intensité du fruit sont incroyables, le vin est extrêmement...

    41,10 €
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    2025 - Μεσόγεια (Ανατολική Αττική) - 750ml

    L'Aoton Savvatiano constitue l'une des approches œnologiques les plus singulières que l'on puisse rencontrer aujourd'hui en Grèce. La fermentation alcoolique et malolactique spontanée, la macération d'environ dix jours avec les peaux, le séjour de quinze mois sur les lies fines avec un batonnage régulier et la mise en bouteille avec un minimum de soufre...

    14,90 €
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    2019 - Amynteon, Macedonia - 750ml

    36,60 €
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    2023 - Amynteon, Macedonia - 750ml

    60,20 €
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    2018 - Roussillon - 750ml

    Presque explosif au nez. Lys et herbes sur le fruit mûr mielleux et des notes minérales intenses qui rappellent la pierre. La fraîcheur des agrumes en bouche à l’extrême profondeur et complexité donne un arrière-goût de miel durable. Incroyable texture "moelleuse" et minéralité dominante qui fait vibrer le palais dans un vin qui vieillira "en accélérant"...

    91,90 €
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    2025 - 750ml

    Le Mantilari, un cépage difficile et exigeant, parvient ici à donner le meilleur de lui-même. Sa vinification donne un vin facile à boire, si l'on tient compte du caractère du cépage. Dans un premier temps, on procède à un saignement, le jus étant utilisé pour le rosé de la cave, ce qui renforce le corps et le volume du rouge. L'extraction ne dure que 6...

    14,60 €
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    2024 - Piémont - 750ml

    Le Dolcetto d’Alba est produit par l’assemblage de vignes provenant de vignobles de différentes parties de la région qui ne comptent pas 25 ans d’existence. L’extraction ne dépasse pas 15 jours et le vin est élevé quelques mois dans des cuves en acier inoxydable et mis en bouteille au printemps après la récolte. Au nez, il est fin et fruité avec des...

    15,00 €
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    2024 - Péloponnèse

    Un vignoble magique de cinquante ans grâce aux efforts de Panagiotis et de ses ancêtres pour l'aider à vivre efficacement et sans interférence chimique. C'est la nature elle-même qui rayonne et quand vous la regardez, vous vous rendez compte de l'importance de prendre du recul, d'observer attentivement et d'écouter ses besoins. Elle échange à son tour...

    18,40 €
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    2025 - Crète - 750ml

    Un vin marquant qui prouve la force et l'obstination d'Iliana qui, malgré les difficultés dues à l'incendie qui a détruit une grande partie de ses anciens vignobles, a réussi à nous "enchanter" à nouveau avec son nouveau rosé. Dans un lieu béni où les vieux gobelets abondent, Iliana s'est tournée vers le grand cépage de Crète, le Liatiko, dans une...

    15,50 €
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    2023 - Jura

    DD est un hommage à André Tissot, le père de Stéphane, affectueusement surnommé « DD », et s’inscrit dans une tradition viticole typique du Jura. Le Pinot Noir est vendangé en grappes entières et subit une macération semi-carbonique de trois semaines en cuves coniques en bois, tandis que le Poulsard (25 %) et le Trousseau (40 %) sont égrappés à la main et...

    36,40 €
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    2023 - Gerakona, Goumenissa - 750ml

    26,40 €
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