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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

202 2024

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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    2021 - Meteora - 750ml

    Le Tsililis Terres Iggla est issu d'une vendange manuelle dans des vignobles situés à plus de 300 mètres d'altitude, avec une pente de 10 %, des sols argilo-calcaires et un sous-sol schisteux. Les rendements à l'hectare sont faibles, la culture est sèche et la concentration des raisins est excellente. Le Limniona et le petit pourcentage de Xinomavro sont...

    34,20 €
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  • red
    Biologique (certifié)
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    2021 - Meteora - 1,5lt

    73,00 €
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    Biologique (certifié)
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    2023 - Sicily - 750ml

    Avec l'Etna Bianco issu du terroir spectaculaire, sombre et riche en cendres volcaniques de Santo Spirito, Marco de Grazia atteint un autre niveau de maturité du fruit, de complexité et de longueur en bouche. Au départ, il semble quelque peu fermé et compact, mais avec le temps, il dévoile une dimension profonde, terreuse et minérale, ainsi qu'une plus...

    42,30 €
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    2023 - Loire - 750ml

    Le Vouvray sec de la famille Champalou est une parfaite représentation du style de la région. C'est l'exemple type du cépage chenin blanc tel qu'il s'exprime dans ce coin de la Loire. La dimension caméléonesque du raisin, qui peut présenter de nombreux « visages » différents, trouve ici son expression la plus classique. Des fruits tropicaux non mûrs, des...

    22,40 €
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    Biologique (certifié)
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    2023 - Meteora - 750ml

    L'Edenia Fuxia est issu à 70 % de cépages Limniona et à 30 % de cépages Zalovitiko, cultivés à Kalogries, à une altitude de 320 à 340 mètres et sur un terrain en pente à 13 %. Les deux cépages sont assemblés après 4 heures de pré-fermentation avant le pressurage. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, à 90 % dans des cuves inox et à 10...

    15,20 €
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    Biologique (certifié)
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    2024 - Meteora - 750ml

    L'Assyrtiko domine l'assemblage, avec environ 20 % de Malagouzia, renforçant l'intensité aromatique à côté de la fraîcheur caractéristique et de l'énergie vibrante du vin. Les vignobles sont cultivés biologiquement, les raisins sont pressés entiers, avec les grappes. La fermentation se fait spontanément, avec des levures indigènes, dans des cuves en acier...

    16,00 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    L'Amphibolite reste sur lies pendant six mois. La vinification a lieu dans des cuves souterraines en béton et la fermentation se fait avec des levures indigènes, comme Jo en a l’habitude pour tous ses vins. Ce n'est en aucun cas un vin neutre et il reste parfaitement conforme au style de la région. Minéral, avec un bel agrume juteux mais légèrement acide...

    18,50 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    « Les Fossiles » est vinifié en cuves inox et reste six mois sur lies fines, acquérant ainsi un corps joliment huileux. Mais l'acidité finit par « stimuler » le palais en pénétrant le gras et s'associe aux épices parfumées, à la poire mûre et à la pêche à chair blanche. Épicé et minéral en fin de bouche, c'est un vin au style extrêmement polyvalent. Il se...

    18,20 €
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  • rose
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    2024 - Chania - 750ml

    Les faibles rendements, l'agriculture biologique et la présence et l'implication quotidiennes de Michalis Tsafarakis dans le vignoble qu'il aime tant sont des éléments clés de la qualité des vins qu'il produit. Seules 1 400 bouteilles sont produites à partir de cet excellent rosé qui est pressé directement dès que les raisins sont foulés afin d'obtenir...

    14,00 €
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  • rose
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    2024 - Meteora - 750ml

    Issu de vignobles arides et peu productifs situés sur les coteaux de Thessalie, le rosé IÓ est un vin dont les raisins sont récoltés à la main et fermentés avec des levures indigènes après avoir macéré avec les peaux pendant environ 4 heures. Le vin reste en contact avec les lies pendant 3 mois et est mis en bouteille après une filtration douce et un...

    10,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2024 - Corinth - 750ml

    Un pourcentage de 10% du raisin reste en contact avec les pelures pendant six jours tandis que le reste est amené au pressoir pneumatique où les grappes entières sont pressées. La fermentation démarre spontanément et le vin va rester en contact avec les lies de vin pendant 6 mois alors que la plupart du temps la technique du batonnage est appliquée et...

    23,60 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Jura - 750ml

    Le Singulier provient de différents vignobles cultivés en biodynamie, comme tous les vignobles de Tissot, principalement sur des sols argileux avec un sous-sol calcaire et selon des méthodes naturelles traditionnelles. Les raisins sont soigneusement égrappés à la main ; les deux tiers sont extraits pendant environ un mois dans des cuves coniques en bois...

    47,20 €
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