Μαζί με το ερυθρό Montepulciano, το Trebbiano d’Abruzzo αποτελεί το σήμα κατατεθέν της περιοχής, χαρίζοντας κρασιά με εκφραστικό χαρακτήρα και έντονη ορυκτότητα. Το Charisma Trebbiano γεννιέται στους λόφους της Orsogna, ανάμεσα στην οροσειρά της Maiella και την Αδριατική, σε αμπελώνες που καλλιεργούνται βιοδυναμικά και διατηρούν ζωντανή μια παράδοση...
Το Cerasuolo d'Abruzzo είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά και γαστρονομικά ροζέ κρασιά της Ιταλίας, φτιαγμένο από το σπουδαιότερο ερυθρό σταφύλι της περιοχής, το Montepulciano. Το Pettirosce - όνομα που παραπέμπει στον κοκκινολαίμη, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πουλιά της ιταλικής υπαίθρου - παράγεται από την Cantina Orsogna, έναν από τους πιο πρωτοπόρους...
Το Pinot Grigio είναι ίσως η πιο δημοφιλής λευκή ποικιλία της Ιταλίας. Οι περισσότεροι το γνωρίζουν ως ένα ανοιχτόχρωμο, δροσερό λευκό κρασί, όμως στην πραγματικότητα πρόκειται για μια ποικιλία με ερυθρωπή φλούδα, συγγενική του Pinot Noir, που μπορεί να δώσει κρασιά με μοναδικές χάλκινες αποχρώσεις. Το Patch Pinot Grigio τιμά αυτή την παλιά παράδοση,...
100% Montepulciano από αμπελώνες ηλικίας 20-25 ετών στις ανατολικές πλαγιές της Maiella, σε υψόμετρο περίπου 430 μέτρων. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με το παραδοσιακό σύστημα Pergola Abruzzese σε ασβεστολιθικά εδάφη μέσης σύστασης, ενώ ο τρύγος πραγματοποιείται αποκλειστικά με το χέρι κατά τις πρώτες ημέρες του Οκτωβρίου. Η εκχύλιση διαρκεί περίπου 14...
100% Passerina από αμπελώνες του Abruzzo που επηρεάζονται τόσο από τα δροσερά θαλάσσια ρεύματα της Αδριατικής όσο και από τους ορεινούς ανέμους της Maiella. Η ποικιλία είναι γνωστή για τη φυσική της οξύτητα και τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα της, στοιχεία που την καθιστούν ιδανική για την παραγωγή λευκών κρασιών με φρεσκάδα και αμεσότητα. Ο τρύγος...
85% Malbec και 15% Merlot για να κατεβάσει την νεανική «αυστηρότητα» του χαρμανιού από αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας σε χαλίκι και ασβεστολιθικά εδάφη με άργιλο. Τα σταφύλια οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες με πολύ προσεκτικό σπάσιμο του καπέλου, και κάθε ξεχωριστό αμπελοτεμάχιο αφού οινοποιηθεί χωριστά θα...
Το Benje Blanco παράγεται στη βορειοδυτική πλευρά της Τενερίφης στους πιο ορεινούς οργανικούς αμπελώνες με υψόμετρο γύρω στα 1000m. Τα αμπέλια είναι αυτόριζα, η ηλικία τους από 70 έως 100 έτη και η ποικιλία Listan Blanco ίσως σας είναι γνωστότερη ως Palomino Fino από τα ξηρά Sherry της Ανδαλουσιανής ακτής. Βέβαια εδώ το Listan Blanco έρχεται φορτωμένο με...
70% Garnacha Tintorera γνωστότερη και ως Alicante Bouschet και 30% από Moravia Agria ένα σταφύλι με χαμηλό αλκοόλ και υψηλή οξύτητα αποτελούν το χαρμάνι του Albahra που σημαίνει μικρή θάλασσα. Οι δύο ποικιλίες οινοποιούνται χωριστά σε τσιμεντένιες δεξαμενές με την Garnacha να κάνει whole-bunch fermentation ενώ η ωρίμαση είναι σε τσιμέντο για τη Garnacha...
Το Chateau Falfas είναι ένα φανταστικό Bordeaux που ζυμώνει με γηγενείς ζύμες και παράγεται από 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc και 5% Malbec. Το κρασί ωριμάζει κατά το ήμισυ για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια (25-35% καινούρια) και κατά το άλλο μισό σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Υπέροχο, προσβάσιμο, με μαλακή υφή και τανίνες και...
Κλασικό, λίγο ρουστίκ, ότι καλύτερο μπορεί να περιμένει κανείς από την Ιταλία σε αυτή την αναλογία ποιότητας και τιμής. Και αν το Chianti φέρνει στο μυαλό σας τρατορίες και κόκκινα τραπεζομάντηλα εκεί βρίσκεται και η γοητεία του. Είναι άμεσο, γνώριμο, απολαυστικό και απόλυτα comfort. Όλα αυτά δοσμένα μέσα από ένα ποιοτικό πρίσμα το οποίο τα τελευταία...
Μάλλον ότι πιο κοντά θα βρείτε σε ένα αρχετυπικό Chianti Classico, το οποίο όμως δεν είναι απλά για άμεση κατανάλωση, αλλά αξίζει να το περιμένετε για μερικά χρόνια. Αν το απλό Chianti Classico ή το Meraviglie αποτελούν την επιτομή του καθημερινού και άμεσου στυλ κρασιού, εδώ έχουμε μια πιο ώριμη και παλαιωμένη εκδοχή που καταφέρνει και ισορροπεί ανάμεσα...
Το Βιδιανό της οικογένειας Γαράκη προέρχεται από τέσσερα βιολογικά καλλιεργούμενα αμπελοτεμάχια, όλα κοντά στο χωριό, φυτεμένα σε φτωχά, ασβεστολιθικά εδάφη. Η διαδικασία ξεκινά με skin-contact 24 ωρών σε χαμηλή θερμοκρασία, πριν την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης, η οποία διαρκεί περίπου 15 ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Το κρασί παραμένει σε επαφή με...