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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

202 2024

Douceur

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Couleur du vin

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  • rose
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2023 - Loire - 750ml

    La région est considérée comme le "cœur" des vins de pet-nat français, la plus ancienne méthode de production de vins mousseux au monde. Damien et Coralie sont "tombés amoureux" de ce style et produisent depuis plus de dix ans ce superbe vin mousseux rosé, avec une seule fermentation. La tendance pet-nat est significative, un retour aux sources souvent...

    17,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2019 - Alsace - 750ml

    Assemblage champêtre de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot Noir, provenant de vignobles plantés entre 1977 et 1997, donnant des raisins d'une excellente structure et concentration. La minéralité de ce vin s'exprime comme si vous aviez pressé un « caillou » dans le verre et reflète clairement le terroir de ce grand vignoble. Un vin sec...

    40,60 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Alsace - 750ml

    Les 13 cépages d'Alsace avec 50% de l'assemblage en Riesling. Doux mais avec des angles en même temps et une texture dense. Parfaitement équilibré, c'est un vin fantastique pour le tartare de saumon épicé, les poissons athéniens mais aussi le foie gras poêlé. Vinification à l'ancienne, fermentation en grappes entières, fermentation spontanée et maturation...

    32,80 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Alsace - 750ml

    Les raisins des différents cépages sont récoltés et vinifiés ensemble aussi longtemps qu'il le faut, après avoir mûri à la perfection grâce aux soins les plus méticuleux de la cave. Sans ajout ni intervention lors de la vinification, Complantation est l'expression ultime du terroir alsacien. Calme, complet et mûr en bouche d'une part, d'une fraîcheur...

    26,90 €
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  • rose
    0
    2023 - Loire - 750ml

    « Le Chatillons » est produit à partir de vignobles situés sur des sols caractérisés principalement par des graviers. Le Pinot Gris est récolté tôt afin de préserver la fraîcheur des raisins. Le nez s'épanouit dans un bouquet de fruits rouges croquants, de pétales de rose et d'agrumes rappelant la saguarine. La bouche est très élégante et douce, avec une...

    16,40 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2015 - Veneto - 750ml

    Pour La Stropa, le processus de séchage du raisin est magistral, plein de détails et sans recours à la technologie. Des raisins sains et rigoureusement sélectionnés sont laissés pendant environ trois mois dans de petites caisses en bois placées les unes au-dessus des autres dans un environnement frais et bien ventilé sur le toit de la cave. À partir de...

    107,40 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    Unicité
    0
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le "La Fortune" fermente en cuve de chêne, tandis que 2/3 des raisins sont mis entiers et non cassés. Le contact avec les peaux des raisins dure de 12 à 14 jours pour éviter l'astringence et renforcer le fruit. Le vin vieillit pendant 10-12 mois en fûts de 1ère à 3ème utilisation. En bouche on trouve des arômes de fruits tels que des fraises fraîches et...

    52,50 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Bourgogne - 750ml

    Le vin est vinifié dans une combinaison de grands foudres et de fûts de chêne et mûrit pendant environ 12 mois sans agitation des lies de vin. Aucune autre intervention n'est effectuée dans le vin alors que les sulfites sont à des niveaux très bas. Délicat et puissant à la fois dans son intensité aromatique, crème de citron, pêche, coing et ananas frais,...

    42,30 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2021 - Bourgogne - 750ml

    L'un des grands terroirs de Rully, un magnifique premier cru qui allie le fruit doux et parfaitement mûr des pentes exposées à l'est de « Les Cloux » à des éléments épicés et poivrés, classiques à souhait, et dont les angles s'arrondissent dans un tonneau magnifiquement intégré. Le vignoble est cultivé en biodynamie et le vin est élevé dans une...

    88,40 €
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  • white
    0
    2021 - 750ml

    17,80 €
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    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2022 - Macédoine - 750ml

    Avec la vinification en blanc de noir, l'image du Xinomavro rouge change complètement, produisant un style de vin différent. Après l'égrappage des raisins, on procède à un foulage très doux des raisins, en ne retirant rapidement que 30 % du jus qui s'écoule, afin d'éviter de récupérer les pigments ou autres éléments phénoliques des raisins. La...

    16,80 €
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  • white
    0
    Ano Diakopto, Aigialeia - 750ml

    15,90 €
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