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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
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    Unicité
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    2022 - Pirgos - 750ml

    Le Skafida est vinifié selon les principes de l'intervention minimale, provenant exclusivement du vignoble du même nom situé à Pyrgos, qui est cultivé de manière biologique. Les vignes centenaires sont taillées en bouquet et en cordon. Les raisins, dont le rendement à l'hectare est extrêmement faible, restent quelques heures en contact avec les peaux...

    99,20 €
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  • red
    0
    2021 - Macédoine - 750ml

    Nez classique de Xinomavro, avec des arômes de cerise mûre, de fraise et de fruits des bois, tandis que des notes tertiaires commencent à se dégager discrètement. Le vin provient du vignoble monocépage qui entoure le domaine, avec des vignes relativement jeunes qui ont désormais achevé la phase de replantation du vignoble familial commencée il y a au...

    14,20 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
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    2022 - Alsace - 750ml

    Vignobles issus de l'agriculture biologique et biodynamique situés à la sortie du village, avec la vinification classique non interventionniste des Deiss qui laisse le terroir s'exprimer librement dans leurs vins. Pressurage de grappes entières, fermentation spontanée et maturation avec les lies pendant 12 mois en foudres. Les sols sont riches en silice,...

    33,90 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    0
    2023 - Pella - 750ml

    Le Pata trava est un Xynomavro pressé immédiatement afin d'éviter qu'il ne prenne de la couleur ; il s'agit d'une expression unique de la vinification naturelle de ce cépage par la cave Ligas. D'après sa technique de vinification, c'est un rosé, mais il se rapproche davantage du caractère d'un vin orange issu d'un contact avec la peau, élaboré sans aucune...

    20,00 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Unicité
    0
    2024 - Pella - 750ml

    100 % de cidre de pomme de pommier, vinifié selon la méthode « orange » avec des baies intactes, macérées pendant 7 jours dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite transféré dans des fûts de chêne autrichien de 400 L, où la fermentation s'achève, et y restera en contact avec les lies pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Des arômes de fruits...

    31,60 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    0
    2020 - Pella - 750ml

    Le Bucephale est un vin rouge naturel issu à 100 % de cépage Xynomavro, provenant de vignobles biologiques cultivés selon les principes de la permaculture, à une altitude de 300 mètres. Les sols (calcaire, argile, granit et éléments siliceux) confèrent structure et complexité. Les vendanges sont effectuées à la main et suivies d'un égrappage, avec une...

    31,60 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2017 - Jura - 620ml

    De faibles rendements à l'hectare, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence d'ajout de sulfites constituent la base de la vinification. Le vin vieillit pendant 6 ans et 3 mois dans des fûts partiellement remplis sans remplissage (non ouillé), avec le développement d'un voile qui le protège et détermine son caractère oxydatif. Le...

    124,70 €
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  • white
    0
    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Le Chardonnay Nature provient d'un vignoble biologique non irrigué de 4 hectares exposé au nord, à une altitude de 810 mètres dans la région montagneuse d'Aegialia. La vinification suit une approche blanche classique, en utilisant uniquement le jus de goutte et en intervenant le moins possible. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures...

    16,50 €
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  • red
    0
    2020 - Bordeaux - 750ml

    Il a toutes les caractéristiques d’un bordeaux typique. Elégant, corsé aux arômes de fruits rouges combinés avec des arômes de tabac et d’épices et une minéralité rappelant le graphite. Bouche agréable, ronde et délicate, ce sont les caractéristiques qui vont l’aider à se développer en bouteille. Il rappelle une autre époque où Bordeaux était une...

    36,20 €
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  • red
    Biologique (certifié)
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    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    La Volitsa de Tetramythos est produite à partir d’un assemblage de champ, un vignoble vieux de 42 ans situé dans la partie montagneuse d’Aigialeia, planté dans des sols calcaires et argileux. C’est un assemblage de champ de variétés rouges grecques rares, avec le Mavri Volitsa séparé pour ce vin de petite production. La récolte se fait manuellement en...

    21,00 €
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  • white
    0
    2024 - Loire - 750ml

    Le vin « Les Pierres Plates » provient du vignoble homonyme de Reuilly, sur des sols calcaires remplis de coquillages fossilisés, dans une zone qui était autrefois le fond d'une grande mer. Le vignoble est cultivé en biodynamie et les interventions dans la cave sont minimales, ce qui permet de mettre en valeur la spécificité du terroir. Le nez est d'une...

    16,80 €
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  • red
    Unicité
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    2023 - Santorin - 750ml

    Un tel nez définit l’Ancien Monde, qui rappelle un Montepulciano d’Abruzzo terriblement vieilli d’Emidio Pepe, avec une suspicion légèrement agressive mais qui au final ressemble plus à être caressé par une main sauvage - au fil du temps. Une énergie terrible, un caractère complexe, des arômes primaires et tertiaires - plus sophistiqués - rappelant le...

    76,40 €
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