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Biologique (certifié)

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Vegan (certifié)

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Price

8 € 790 €

Τaille de la bouteille

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Millesime

1996 2025

Douceur

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Levures

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Couleur du vin

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État

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Filtres
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    Biologique (certifié)
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    2023 - Pella - 750ml

    Le Pata trava est un Xynomavro pressé immédiatement afin d'éviter qu'il ne prenne de la couleur ; il s'agit d'une expression unique de la vinification naturelle de ce cépage par la cave Ligas. D'après sa technique de vinification, c'est un rosé, mais il se rapproche davantage du caractère d'un vin orange issu d'un contact avec la peau, élaboré sans aucune...

    20,00 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    0
    2020 - Pella - 750ml

    Le Bucephale est un vin rouge naturel issu à 100 % de cépage Xynomavro, provenant de vignobles biologiques cultivés selon les principes de la permaculture, à une altitude de 300 mètres. Les sols (calcaire, argile, granit et éléments siliceux) confèrent structure et complexité. Les vendanges sont effectuées à la main et suivies d'un égrappage, avec une...

    31,60 €
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  • white
    Biologique (certifié)
    Biodynamique
    0
    2017 - Jura - 620ml

    De faibles rendements à l'hectare, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et l'absence d'ajout de sulfites constituent la base de la vinification. Le vin vieillit pendant 6 ans et 3 mois dans des fûts partiellement remplis sans remplissage (non ouillé), avec le développement d'un voile qui le protège et détermine son caractère oxydatif. Le...

    124,70 €
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  • white
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    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    Le Chardonnay Nature provient d'un vignoble biologique non irrigué de 4 hectares exposé au nord, à une altitude de 810 mètres dans la région montagneuse d'Aegialia. La vinification suit une approche blanche classique, en utilisant uniquement le jus de goutte et en intervenant le moins possible. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures...

    16,50 €
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  • red
    0
    2020 - Bordeaux - 750ml

    Il a toutes les caractéristiques d’un bordeaux typique. Elégant, corsé aux arômes de fruits rouges combinés avec des arômes de tabac et d’épices et une minéralité rappelant le graphite. Bouche agréable, ronde et délicate, ce sont les caractéristiques qui vont l’aider à se développer en bouteille. Il rappelle une autre époque où Bordeaux était une...

    36,20 €
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  • red
    Biologique (certifié)
    0
    2024 - Ano Diakopto, Aigialia - 750ml

    La Volitsa de Tetramythos est produite à partir d’un assemblage de champ, un vignoble vieux de 42 ans situé dans la partie montagneuse d’Aigialeia, planté dans des sols calcaires et argileux. C’est un assemblage de champ de variétés rouges grecques rares, avec le Mavri Volitsa séparé pour ce vin de petite production. La récolte se fait manuellement en...

    21,00 €
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  • red
    Unicité
    0
    2023 - Santorin - 750ml

    Un tel nez définit l’Ancien Monde, qui rappelle un Montepulciano d’Abruzzo terriblement vieilli d’Emidio Pepe, avec une suspicion légèrement agressive mais qui au final ressemble plus à être caressé par une main sauvage - au fil du temps. Une énergie terrible, un caractère complexe, des arômes primaires et tertiaires - plus sophistiqués - rappelant le...

    76,40 €
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  • white
    Unicité
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    2004 - Santorin - 375ml

    Une explosion d’arômes qui semble ne jamais s’arrêter : raisins secs, fruits confits, miel, caramel, café, chocolat, fruits secs et épices, mais aussi des notes de menthe, d’encens, de minéralité, de graphite et de poudre à canon. Un déluge aromatique qui ne s’interrompt que lorsque l’on passe à l’étape suivante : la dégustation. En bouche, la douceur...

    54,00 €
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  • white
    Unicité
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    2018 - Sitia, Crète - 750ml

    Le jeu que fait Economou avec l'oxygène est stupéfiant. Le vin chevauche astucieusement l'oxydation, qui l'a amené à des limites uniques de complexité. La barrique est magnifiquement digérée, donnant de la douceur aux arômes, accompagnés de noix, de souvenirs de notes terreuses et de miel. La complexité, la tension, la longueur en bouche font mouche. Les...

    60,00 €
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    Unicité
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    2016 - Sitia, Crète - 750ml

    Yiannis Oikonomou propose presque simultanément deux millésimes différents d’Assyrtiko — deux vins exceptionnels, égaux en qualité mais d’un style totalement différent. Parmi eux, le 2016 se distingue par sa robe dorée profonde et par son évolution aromatique impressionnante, dominée par des notes oxydatives complexes, sans aucune trace du caractère «...

    68,20 €
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    Unicité
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    2017 - Sitia, Crète - 750ml

    78,50 €
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    2022 - Nipas, Itata - 750ml

    39,60 €
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