Mr. Vertigo

Vient d'arriver!

"The Wines of Santorini" by Yiannis...

Recent vintages have brought great acclaim from wine critics and sommeliers at top Michelin-starred restaurants, who have embraced these utterly distinctive wines with great enthusiasm. As the fan base grows, so does the fame and reputation of the volcanic wines of Santorini, attracting drinkers who want to explore beyond Chardonnay and Sauvignon...

65,00 €
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Biologique (certifié)

Biodynamique

Kontogiannis Penteskoufi
2020 - 750ml

Il est produit par fermentation spontanée en cuves inox thermorégulées et hormis une clarification pour éliminer les boues de vin, le vin ne subit aucun autre traitement. Les niveaux de sulfites sont très faibles dans le vin. Mûr, riche en volume et en gras qui est "coupé" et équilibré par l'acidité. Le résultat est doux, « noué », rien ne ressort, comme...

11,80 €
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rose

Biologique (certifié)

Biodynamique

Kontogiannis Penteskoufi
2020 - 750ml

Un rosé hors norme de saison, au fruit dense, belle structure et excellent équilibre et complexité. Les levures indigènes, la pression directe, l'absence de contact du jus avec les peaux et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température en combinaison avec les fruits strictement sélectionnés des vignobles certifiés...

11,80 €
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Biologique (certifié)

Biodynamique

Kontogiannis Mangata Savvatiano
2020 - Peloponesse - 750ml

Un pourcentage de 10% du raisin reste en contact avec les pelures pendant six jours tandis que le reste est amené au pressoir pneumatique où les grappes entières sont pressées. La fermentation démarre spontanément et le vin va rester en contact avec les lies de vin pendant 6 mois alors que la plupart du temps la technique du batonnage est appliquée et...

18,30 €
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red

Biologique (certifié)

Biodynamique

Kontogiannis Mangata Mavroudi
2020 - 750ml

Vinification absolument naturelle sans interventions. Le vin est extrait avec les peaux pendant dix jours et la fermentation est spontanée. La vinification et l'élevage du vin se déroulent en cuves inox au contact des boues de vin pendant environ 6 mois. Si plein de fraîcheur et de caractère variétal intense circule sur le marché. Pour certains, il peut...

18,30 €
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Biologique (certifié)

Biodynamique

Domaine Aux Moines "Le Berceau des Fées"
2020 - Loire - 750ml

25,90 €
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Biologique (certifié)

Biodynamique

Domaine Aux Moines "Savennières-Roche aux...
2018 - Loire - 750ml

38,70 €
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The magical wine wonders
The movement was so natural

The movement was so natural, so exquisite in its gentleness, it wasn't until I opened my eyes that I understood my limbs were touching only air. I was not far off the ground - no more than an inch or two- but I hung there without effort, suspended like the moon in the night sky, motionless and aloft, conscious only of the air fluttering in an out of my lungs. I can't say how long I hovered like that, but at a certain moment, with the same slowness and gentleness as before, I eased back to the ground.

Excerpts from Mr.Vertigo.
A magic Novel by Paul Auster